Wat ass d'Nëtzlech?
Vill vun de nëtzlechen Eegeschaften vun zwéi Zwersen waren bekannt fir eis Vorfschaften: haut populär Mëttelen mat dësem Geméis ginn fir d'Behandlung vu Kälberen, Husten a Asthma benotzt. An der traditioneller Richtung hunn d'Zwiebelen d'Angina, d'Infektioun benotzt. D'Weltgesundheetsorganisatioun (WHO) recommandéiert et fir d'Behandlung vu schlechte Appetit a Preventioun vun Atherosklerosis, wéi och fir d'Bekämpfung vun Anämie: d'Aféierung vun zwénken an der Ernährung vun hartgen Afrikaner huet hir Gesondheet staark verbessert. Dëse Geméis ass reich an Sulfiden, déi zu der Reduktioun vun Tumoren beitragen. Zum Beispill am US-Staat Georgia, wou Zwiebeschland traditionell an industrieller Quantitéit ugebaut gëtt an déi selwecht Betrag giess ass, ass d'Inzidenz vun Magenkierk ass hallef vun der US als Ganzt. Dësen Tendenz ass typesch fir Griicheland, wou bal all Dag si Zwerge a Knuewull verbraucht. De klengste Prozentsaz vum Miererkrank, 40% manner wéi bei de Griechen, ass an China. Chinesesch, wéi kee Land an der Welt, léiwt a ësst e Geméis: Eemol op der Tafel mat engem normale Bierger vum Mëttlere Räich kann all sechs vun den allgemenger verbrauchte Sorten ervirhiewen. Ähnlech Muster si scho fir Brustkrebs studéiert. Resultat: Ënnert denen, déi gär hätte giessen, war de Prozentsaz vu Fällen deet vill wéi bei deenen déi se refuséiert hunn. Also, wat méi "gëfteg" d'Zwiebelen, méi méi d'Tréinen se maachen, dest méi nëtzlech ass et, well et méi aktiv Stoffer enthält. Mee et ass erem erem erënneren: nëmmen déi regelméisseg Notzung vun Zwiebel gëtt positiv Resultater. Et ass mat dëser Formuléierung déi d'WHO dës Planz an d'Lëscht vun den allgemengste Produkter huet déi d'Gesondheet ubelaangt. D'Récksäit vun der Mënz: d'Benotze vun zwéi zu groussen Quantitéiten kënnen zu Entzündung vun der Schleimhaut, der Kolitis an der Gastritis behandelt ginn. Also Leit mat gastroenterologesche Probleemer mussen méi Tenderzorten wielen.
Enzyklopedie vun zwéin
Et sinn ongeféier 350 Arten Planzen an der Zwiebel Famill an ongeféier 120 Weeër fir se mat de Mënschen ze benotzen. Nëmme 18 sinn zum Nahrungsergänzungsmëttel an nëmmen 6 verschidden Zorten si präiswäert a hunn all nëtzlech Properties. Hie kann ganz usträifbar sinn, an an deem Fall huet hien en Zoppen an Zoppen, e waarme Stéck, laang Brennen op e Feier. Fir Zaloten sollt aner Variatiounen benotzen - séiss, zum Beispill spuenesch Zwiebelen, wäiss Salat oder Krim, roude a flaach. De normale gëllen Zwerg ass gutt, well et laang Zäit gelagert gëtt an säin Ernährungswäert net verléiert. Duerfir ass et Vitamine C a B, Eisen, Kalium, Kalzium, Magnesium, Mangan, Fluor, Phosphor a seng Jus - Planzen Antibiotike (Phytonciden). Fir d'Schärfe vun der Zwiebel ze reduzéieren wäerten zwee einfache Methoden hëllefen: bratelen mat kachen Waasser oder marinéierend an Esseg schonn geschnappten Ringen oder Kibels.
Shalot
Et gesäit aus wéi e groussen, méi klengt, anstatt an eng grouss schéi Glühbir, vill verschidde kleng. Et ass räich a Vitaminnen C, B, B2, PP, Karotin, Mineralsalz, Zocker - d'lescht ass méi grouss an der Kugel wéi an de Blieder. Shallots ginn benotzt fir Magen a Aen Krankheeten ze behandelen. De delikte séissen Duft vum Schläifft ass e onverzichtbaarte Bestanddeel vun der franséischer Kichen: Et gëtt fir déi berühmte Zigeo-Suppe a Saucen ewech geholl. Et ass gutt am Salat Dressing an a Snacken.
Knuewelek
Hien gehéiert och zu der Zwiebel Famill, an, vläicht ass hien déi aggressiv géint Bakterien. Fir datt den Knuewel kee Feeler verursaacht ass et néideg, den Embryo Keim an all Zänn ze entfernen. Fir Liebhaber vum Knuewel, deen net no der Ernärung "riechen smaachen" wëll, ass et och e klengen kulinaresche Geheimnis: Fir de Schong mat engem zarten a delikatesche Knuewelgeschmack ze genéissen, ass et genuch fir den Schnëtt mat engem Dent an der Mauer vu Pan oder Bakbecher ze schneiden. Kiche Accessoiren, mat där d'Ziil ugeet, wann et net ee Vakanzestëmmung gëtt, da geheit d'Tränen net genau. Déi allgemeng Kiche vum Kichen, déi fir hënnescht Zwiebel entwéckelt gëtt: e Glas oder d'Stéierbiréi mat Glühbir ass mat engem Deckel mat engem Kolben bedeckt. Pressen op him, hunn d'Landladien d'Messer op der Brochstéck - an e puer Minutten méi spéit gouf zerdréckt. Allerdéngs wäert et e bësse méi Effort maachen wéi Dir braucht d'Kugel mat engem normalen Messer ze schneiden. D'Glühbir a versprécht sech aus dem Messer ze sprangen, wat, Ännere vun der Trajectoire, kann et gutt opfänken an op den Fanger? Et ass fir dës Fälle ze verhënneren datt dës Gabel soll beandrockend sinn: vill déck a frequente Zänn hunn d'Glühmasse festhalen, awer net mat dem Messer beaflosst. E praktescht Tool kann benotzt ginn fir de gekachten oder ganz gebakene Poulet beim Zerscht ze halen. D'Hänn mat Hëfte Seife wäschen, nodeems Dir mat Zwou gemaach ass: Organesch Schwefelverbindunge ginn an eng einfach Reaktioun mat Stol a beseet en onaangente Geroch. Awer de Wee, Stéierseife hëlleft fir ze fëschen a Knuewele Gerüschen ze läschen.
Leek
Si huet e mëllen, mëllen Geschmaach, nëmmen remopedesch wéi de gewéinleche schaureem Zierk. Et enthält Vitaminnen C, E, B, B2, PP, Karotin, eng grouss Zuel vu Kalium, Magnesium a Eisen. Leeks ginn als diuretesch a cholerlech Medikament benotzt. D'Präsenz vun äthereschen Ueleger an dëser Fabréck hëlleft den Appetit ze verbesseren, stimuléiert d'Saach vu Mëllerakz, an gläichzäiteg och d'Verdauungssystem nët irritéiert. En aneren Elo leet d'Blutt. Dëse Geméis ass e onverzichtbar Attribut vun asiatescher a spuenescher Kichen, et kann gegrillt, gebak ginn, op Zaloten oder Zoppen addéieren, mat Pies a Kasserol gekacht ginn. Et gëtt als Haaptquell vu Vitamin C am Kampf géint d'Fréih hypovitaminosis empfohlen. Wäertvoll an extrem nëtzlech Produkthier kann een zu Zëmmer giess ginn, addéieren op Plagiatiounssaachen, fake Bäckere mat derbäi a koüsen Zoppen. De méi däischter gëtt de Liicht, d'méi kaaskesch ass et schmaacht, wat liicht ze kill maachen, e Keller aus Petrescheau käscht. Dës Planz gëtt och als Hummer genannt, et huet kleng Glühwäin a dënn Gréngen Féier, déi an d'Kichen erlaabt sinn. Si enthalen Vitamine C, B, B2, Karotin. D'Schnëtt-onion verbessert d'Sekretärfunktioun vum Darm, stimuléiert den Appetit, deen nëtzlech ass fir d'Préventioun vu Kaleen, gëtt a progressiv Atherosklerose benotzt, en hellegend Effekt. Violett-rosa Blummen vu Schnitte sinn eierbar - an si kënne mat Salate dekoréiert sinn. Déi zielend Textur an hell Luucht vun dëser Planz toleréiere keng Hëtztbehandlung, sou datt et fir d'Platen addéiert gëtt, fir ze servéieren oder als Eeër vu Kéis oder Eeër benotzt. An hien ass léiwer vu Kazen. No Kéiung zwéi 2-3 Minutten, kënnt Dir all déi Mikroben an den Mënde ëmbréngen, och dës Leit, déi Ursaache maachen. Zwiebel verdünnen Blutt, déi d'Blutentzündung verhënneren. Kashitsa aus Zwiebelen mat Hunneg oder Olivenueleg - e natiirlecht Rezept fir Aknebehandlung. Zwiebel mat Hunneg sinn e populäre Fudder fir Hustellung an ufänken Ängscht. Ee lizenzfreides Zilsak mat engem liewegen Ingelsack ass eng effektiv Méiglechkeet, d'Kraaft vu Männer ze verstäerken. Bakterizid Properties vun Zon sinn hëllefräich bei Stéierungen, déi duerch intestinal Infektiounen verursaacht ginn.