Et ass dank säi raffinéierte Geschmaach, datt d'Fruucht vum Kiwi ganz séier op eis "Fruchtgericht" komm ass. Mir si fräie Séisses a sauere Fruucht fäerten, addéieren se ze fruucht Salden oder dekoréieren Dessert.
An och net vill Verdächtnis vu mir datt een vun den Nimm vun dësem flauscheg an auslännescht Kiwi Fruucht ass en Affekierch Peach. Jo, jo! Dat ass wat se Kiwi genannt. An och chinesesch Stachelbeeren an Actinidien.
Geschenk aus China
De Chinees ass gebuer vum Urspronk an d'Neiséilens Zucht déi Kiwi Fruucht war nëmme virun honnert Joer! E puer Amateure Gidder Allison aus Neuseeland dunn, am Ufank vum leschte Joerhonnert, kritt e Cadeau - Affen Pâtat Samen aus China. Fir dräi Joerzéngten huet den Horticulturist mat enger exotescher Planz experimentéiert, bis hien e Busch mat Fruuchten ophëlt, déi haut haut Kiwi genannt ginn. Et sollt een och bemierkt sinn datt all auslänneschen Fruchtgeschenken ass, deen huet am allgemengen den Allergiemessproblem verfollegt. D'Tatsaach, datt d'Fruucht vum Kiwi den Rekordhalter fir den Inhalt vu Vitamin C ass, hutt Dir wahrscheinlech schon héieren: 100 g vum Fruucht Gewicht enthält 360 mg "ascorbesch". An et ass kee Misogen: eng véierfach Zäitspanne fir eng Persoun! An haut, schwätzen ëmmer méi iwwer flauschegt an verronnene Kiwi Fruucht als zweet no Ananas Fruucht slimmer. Wéi Ananas enthält en Enzym, awer net Bromelin, mee Aktinid. Et brécht Proteins, hëlleft Verdauung Liewensmëttel. Mir mussen awer drun erënneren datt dësen Enzym schnell duerch d'Erhuelung zerstéiert gëtt, sou datt et am beschten ass fir d'Fruucht vum Kiwi frësch ze genéissen.
Net nëmmen e leckere Fruucht ...
D'Fäegkeet vu Kiwi fir d'Fett ze verbrennen gouf vun Kardiologen ugeholl. Niewent Fettablage an den Hëfte an der Taille beseet eng friem Fruucht dës accumuléierter Gefaang. Et verletze den Niveau vu schiedlechen Fettsäuren am Blutt. Dofir ass de Risiko vu Bluttverhënner reduzéiert. D'Fruucht vum Kiwi (eeler Fleesch) besteet aus 82,5% Waasser, 2,3% Faser, 3,9% Stär an 7,5% Zucker. Et enthält vill Magnesium, Kalium, Eisen an Phosphor, enthält Beta-Karotin a Vitamine D, C, E, B, och Folsäure. An e Minimum vu Kalorie! Virdeeler vum Healer-Healer kënnen laang lafen genannt ginn: et verhënnert d'Entwécklung vun der Infektioun a verstäerkt d'Immunsystem, reduzéiert d'Risiko vun kardiovaskuläre Krankheeten (Koronärinsuffizienz, Hypertonie), Kriibs, erhéicht Effizienz, hëlleft Stress ze halen. A wann et nach ville gëeegst Miwwelen ësst zwee oder dräi Fruucht vun Kiwi Fruucht gi wäert, wäert Dir Loscht vu Sodbrennen an e Gefill vu Schwieregkeeten an Ärem Magen.
Féiert net "Nues"!
Dat ass richteg! Wann d'Zänn Fruucht aus Kiwi Fruucht ass futtis, da setzt et net an Äre Kuerf. Déi reift a geschnidden Fruucht soll e klenge Soft sinn, a seng Haut - liicht presséiert wann et gedréckt gëtt. Spezialisten vun der "kiviad" behaapten, datt d'"Pelz" Fruucht, mat enger liicht verflossenen Form, e besonnesche Geschmaach an Juukkeet hunn. Awer keng Suerg - de méi grouss ass de Aktinid, desto besser. Vergiesst net vergiessen d'Fruucht ze roselen: wann Kiwi den Aroma vun enger Bananen, Erdbeeren a Zitroun exotéiert - dat ass e Zeeche vu Reifeess. Wann Dir schwéier un de Touch Frueht hannerlooss, fuert se fir d'Reifung an der "Firma" fir aner Uebst, zum Beispill Bananen oder Äppel. Awer Kiwi ass am beschten am Kältekadeger, wou se lues a lues oder zwee Méint léien kënnen. Bei enger Temperatur vu 0 Grad kann d'Fruucht fir bis zu 6 Méint gespeichert ginn. A wéi denken och datt d'"Lohmatik" séier auslännesch Geräisch absorbéiert. Et ass besser fir dës Fruucht an engem Plastiksack mat Lächer ze speichern.