Eemol op engem Student Picknick, waren eis zefridden mat dem bëllegen "Touristen-Frühstück" a si waren frou iwwerdriwwen iwwer wat et dobannen ass. Heute ass net vill e bëllegen Traité. Ausserdeem, als Deel vum Produkt, Produzenten spezifizéieren Fleesch a Fleesch.
Allerdéngs versteet eis d' Verpackung oft eis richteg Bild vu Fleesch - hannert den Zinn Maueren däerf Dir näischt gesinn. A mir kafen eng "Katz an engem Kockel", ausser wann d'Bank net Glas ass. Bei der Autopsie am Géigendeel ass et natierlech net d'Katze, awer och e gudde Stéck Pëllen genannt Venen, Fett a Knorpel, an sech an enger klenger Bouillon verbrennen. Fir d'Auswiel z'erfëllen, goufen d'Proben fir den Test gewielt, an wéi d'Producerë sécher waren, datt keng Soja an aner Pflanzenproteine waren, a probéiert ze kucken, ob d'Produktqualitéit de Standaren an eis Erwaardungen entsprécht. Eng nëtzlech Fudder fir aktive Touristen kënne Konservatioun, Fleesch oder Trout sinn.
Fleesch Alternativ. An Ärem Liewen et sinn Zäiten, wann et keng Méiglechkeet gëtt fir de Fruuch aus frëschem oder verfrostem Fleesch ze koennen, an et ass keng Méiglechkeet fir ze kachen. An dann erënnere mer eis dem Trot. Säin Charme ass datt et laang doheem (bis 5 Joer) gespäichert ass. Konserven Fleesch vu Fleesch vu Fleesch a Fett, déi däischter donkel an Dosen packen, Salz, Päffercher, Lorbeerblat addéieren, hermetesch verleeën a steriliséieren. Et gëtt och e subliméiert (dh d'hydratiséiert) Fleesch, wat beim Waasser an d'Waasser an eppes eppes gëtt ähnlech wéi Schockela oder Rëndfleesch Tenderloin. Awer erëm, an deemselwechte Froen: Wou a wéivill et ze kachen, wann Dir a stänneg Bewegung ass. Et gëtt och nëtzlech Sojaspammen, déi och e grousse Amateur ass. Also fir e staarke Dinner ausserhalb vum Haus, ausser fir eng Kaffiszort, konnt kee méi besser a schmaacht erfannen. Nëtzlech Bruttofouren fir aktive Touristen ginn an all de Geschäfter verkaaf gemaach, sou datt d'Choix vun der Sortiment breed ass.
Gesetz vun der Konservatioun. Chemesch Kompositioun, Energiewäerter a Geschmackseigenschaften bestëmmen d'Nährwert vu Fleesch. Am Fleesch, dee Wäertstoffer ass e komplett verdaubarem Protein an e nëtzlech Zatrak. Animal Protein ass d'Liewensmëttel vun eisem Gehir, d'Kapazitéit, d'Ausdauer, dat nëtzlech ass net nëmmen am Aarbechtsplatz, awer och während dem Rescht. Still Rëndfleesch, zum Beispill, enthält vill Eisen. Fir all dat an der Sterilisatioun vun der Bank ze halen, hëlleft et eng gutt Qualitéit vun de Konserven an hirer Haltbarkeet garantéieren (natierlech, wa si ursprünglech héichwäerteg Matière fir si wäerten wäerten). Dëse technologesche Prozess Approche ass mat grousser Verantwortung néideg. Engersäits, fir d'Haltbarkeet vun de Konserven bei der Lagerung ze erhéigen, ass et néideg datt d'Steriliséierungstemperatur ganz héich ass an d'Zäit vun der Temperaturbehandlung länger gëtt. Engersäits ass et bei enger Héichentemperatur vun der Heizung d'Struktur vum Fleesch zerstéiert ginn an dëst féiert zu sengen Geschmaachte verschlafen, zum Beispill, staark Schwellungen an Trëen. Déi schéinste Sterilisatioun ass d'Temperatur vun 121,1 Grad. Bei dëser Temperatur stierwen souguer déi meeschte persistent Mikroorganismen.
Tushenku - fir d'Hénger!
Also, déi bewosst schwéiere Banken mat "Beef an engem eegene Jus" wäerte wëllen dës kompakt Quelle vum Protein net matenee verbreeden, an deem déi ganz Quelle vum Protein nëmme 7-10% ass, an de Rescht - "Hunnen a Hoof". Dofir ass d'Intrige vum Tester d'Identifikatioun vum Stew. Zuer éischt Kontroll wéi d'Gesamtbetrag vu Fleesch a Fett duerch d'Standarden. Laut GOSTs ass hir Massefraktioun 56,5% fir gedämpfter Geméis an 54% fir den éischte Grad. Da kuckt de Volume vum Fett. Et soll 17% sinn, net méi. Fleesch, Zwiebel, Pabeier, Bicher, Fett - dat sinn d'Bestanddeeler vun dësem Stéck.