- Paste - 220 Gramm
- Kéis Mascarpone - 110 Gramm
- Champignons - 200 Gramm
- Spinat - 120 Gramm
- Olivenueleg - 2-3 Art. Läffelen
- Knuewel - 3-4 Zänn
- Nutmeg - 0,5 Stéck
- Grated Parmesan - 1/4 Cups
- Salz, Pabeier - - Fir ze schmaachen
Bereet all d'Ingredienten. Fir d'Schéinheet vun der Ausféierung vum Geriicht ass et am beschten fir braune Nuddelen (zum Beispill Al Dente) a brong Pilze am Supermarché. Pasta kuken, d'Waasser net erofsetzen, awer een e bësse Waasser, léiwer ee halwe Glas, fir d'Sauce ze maachen. Gitt d'Bratpfanne op engem staarkem Feier, pour iessen an d'Olivenueleg a fréiere de sougenannte Knuewel (ongeféier 30 Sekonnen). Dann addéieren d'gehackte Pilze fir d'Bratpfanne a gitt d'Muskat dort, rëm e fruichte Médiaire fir ongeféier 5-7 Minutten ze fréien. Dann addéiert Spinat a sämtlech ganz héiers Hëtzt fir ongeféier 3-4 Minutten, rifft ëmmer. Da sollt Dir Mascarpone Kéis, en halleft Glas vu Waasser a Patta gehat ginn. An och Salz a Pabeier fir ze schmaachen. Nees, addéiere d'Nuddelen an enger Pan opzebauen a gutt mëschen. Füücht mam Parmesan an e klengt Pärpert a leet op Placken. Gemaach!
Servisser: 3-4