- Salz - 1 Eeërbecher
- frësch ground black pepper - 1/2 Teeschaart
- Hënn Brüsten (insgesamt 500 g), bonlos an Haut ouni Haut - 2 Stéck
- Fett Joër - 3/4 Glas
- Moschter - 1 Art. e luken
- gehackt frësche gréngen Zwiebel - 2 Art. Läffelen
- gehackt frësche Abrasongen - 1 St. e luken
- gréngen Apfel - 1 Stéck
- Zitrounejus - 1/2 Stéck
- Fein gehackt Dill - 1 Glas
- hackelege Sellerie - 1/2 Coupe
- router Trapp ouni Buedem, an der Halschent - 2 Coupe geschnidden
- Kressekarte - 1 Deel
- Olive Oil - 1 Stéck
Mix Salz an der Schuel mat Piper. Heizen eng grouss Sauté Panne iwwer héich Hëtzt. Schmiere mat Ueleg. Huele Brousse mat enger Mëschung aus Salz a Pärp erblécke, an engem Kasseroll. Hëtzt d'Hëtzt op e medium a kuken Huetsebrous fir ongeféier 12 Minutten. Fuert aus dem Kasseroll abeginn an huet se behalen. An enger Schossel mëschen de Joghurt, Senne, Zwiebel, Estragon an déi verbleiwen Zellung vun Salz a Pabeier. Fuert den Kär vum Apel aus a geschnidden an eng Schossel. Zousaatz den Zitrounejus, d'Dill, Sellerie, Trap a mëschen. Huelt d'Huebebroussen. Add to salad, season with yoghurt and mix. Servéiert mat Waasserkress.
Servisser: 4