Schockela gebak ginn am Uewen

1. Räis gutt e Stéck Fleesch a dréchen mat engem Handtuch. Gitt Fleesch mat Salz a Pärp. Obi Ingrédities:

• Pork (Spatel) - 800 Gramm
• Bow - 1 Stéck
• Mustard - Fir ze schmaachen
• Salz, Pabeier - Fir ze schmaachen
• Sleeve fir Backen - 1 Stéck

Instruktiounen

1. Räis gutt e Stéck Fleesch a dréchen mat engem Handtuch. Gitt Fleesch mat Salz a Pärp. Loosst et mat genuch Senne. Wann Dir wëllt, kënnt Dir e puer Nierbelen an d'Fleesch hänken. Loosst d'Fleesch an dëser Form fir eng Zäit laang, fir datt se besser marinéiert sinn. 2. Huelt de gekachte Fleesch an engem Mouch. Gitt e Glühwäin an der Mouch. Fir de Geschmaach, wann Dir wëllt, kënnt Dir an der Hülse e puer Nuechte vum Knuewel an Greens setzen. 3. Den Ofen op 200 Grad erhëtzt. D'Fleesch gëtt fir eng Stonn ofgebaut. 10-15 Minutten virun der Wëllschung fir d'Hülse ze schneiden an d'Fleesch mat Séiss ze schéissen, wat am Enn vun der Hülse ass. Verloscht am Ofen, sou datt d'Fleesch eng rudde Krust bild. Gleeft esou Fleesch.

Servisser: 8-12