Nuddelen mat Sauce a frittéiert Pabea

Den Uewen ofhuele kënnt. Put Pfeffer op engem Backofferen, Bak bei 18 bis 20 Minutten. Transfer Pâtéres Zutaten:

• Bulgaresch Piper - 4 Stécker (2 rout a 2 giel)
• Déi italienesch Nuddelen Orekkiete - 450 Gramm (aner kleng Nuddelen)
• Olivenueleg - 2 Teaspoen
• séiss italienesch Wiss - 450 Gramm
• Botter - 1 Art. e luken
• geréischten Parmesan Kéis - 1/3 Cups
• Salz a Buedemooss - - Fir ze schmaachen

Instruktiounen

Den Uewen ofhuele kënnt. Put Pfeffer op engem Backofferen, Bak bei 18 bis 20 Minutten. Huelt de Pabeier an enger grousser Schuel, deckt mat enger Plastikwrapper an erlaabt 2 bis 3 Minutten ze halen. Benotzt e Pabeelhandtuerm, pfeift de Piper an dünn op de Cross Strips. Léiwer mat ofginn. Nuddelen d'Nuddelen an enger grousser Kasseroll mat kochend gesalzene Waasser, laut den Instruktiounen op der Pauschal. Den Waasser erofsetzen, fir 1/2 Kilo Flëssegkeete ze loossen. Mëttlerweil hëtzt d'Ueleg an enger grousser Panpapier iwwer mëttlerer Hëtzt. Fréisse d'Sauce, brong et mat engem Läffel, bis Braun, vu 7 bis 10 Minutten. Huelt den Pfeffer, fiert weider bis et wärmt. Setzt d'Mëschung an enger Schuel, addéiere Nuddelen, Botter, Waasser aus Nuddelen a Parmesan. Saison mat Salz a Pabeier. Stir an servéieren op den Dësch.

Servisser: 6