- Mandelen - 50 Gramm
- Weideren Miel - 300 Gramm
- Cocoa Pulver - 30 Gramm
- Egg vu Poulet - 3 Stéck
- Oatmeal flakéiert dënn - 300 Gramm
- Räisins - 150 Gramm
- Salz - 1/4 Teaspoon
- Zucker Sand - 330 Gramm
- Baking Powder - 15 Gramm
- Egg Yolk - 1 Stéck
- Botter - 150 Gramm
- Äisblat grouss (Herkules) - 50 Gramm
- Egg weissen - 3 Stéck
- Vanilla Zucker - 25 Gramm
Fir d'éischt drénken d'Mandelen d'Konsistenz vu Kriibs. Zocker gëtt opgeléist mat enger geräicher Waasserversuergung (ongeféier 1/3 Tack), op d'Feier an en Zocker Sirup kuken. Wann de Zocker komplett opgeléist gëtt - ofhuele vun Hëtzt a cool. Mir huelen den Teigs. Mëllt d'Miel, dënnem Äis Flocken, Kakao, Zocker, Bakpulver a geschnidden an kleng Stéck Botter. Stir, eng Vertrauensvoll an der Mëtt, briechen den Ee an Eegiel an et. Mix zu Homogenitéit. Elo gi mer Zocker Sirup an d'Mëschung. Mir rëm erëm bis Homogenitéit. Am Schluss kënnt Dir esou e schwaarz genuch Bunn kréien. Mir packen et an engem Nahrungsfilmpro (oder packen se just mat engem Handtuch) an setzen se an engem waarme Plaz. Komme mer elo mat der Füllung. Hercules brong a wéineg Botz, bis datt d'Ofel-Flackeg knuspeleg ass (z. B. Chips, zum Beispill). Raisins sollten gewascht ginn a mat enger servéiert getruecht ginn. Séiss de Salz mat Salz bis zur Konsistenz vum Schaum dann, wann Dir weider schloe fillt, grad all Zocker (ongeféier 100 gr) addéieren an fir 5 Minutte méi séier ze brengen. 5. D 'Miwwel, Rosinen a déi entstane Proteinmass vermëschen. Den Teig ass an 4 Stéck geschnidden, déi all an enger 0,5 cm däischter Schicht geschnidden ginn. De Schnéi aus engem ronn Schimmel oder e gewéinleche Glas mat engem Duerchmiesser vu 6 cm geschnidden. Mir decken de Bakbecher mat Pergamentpapier oder Fett mat Botter. Lo klot op de Bakblech fir eis Krees ausgeschnidden, fir all dovunner leie mir op e liicht Stuff, an dann fänken mir e Fuerchtung mam zweet ähnlechen Krees. Elo rullt d'Kante ronderëm. Bake fir 20 Minutten um 180 Grad. Gemaach! Cool a servéiere fir Téi oder Kaffi.
Servisser: 12