Kale Soup Okroshka gët als Summer Plate verséchert, wat extrem erfrëschend an der Hëtzt ass a kënnt Iech net vu Hunger stierwen, wann keng High-Kalorie-Iessen einfach an den Hals goën. Mee heiansdo wëllt Dir Iech de Summer erënneren an den Dank Hierscht, a käscht Wanter, also ass et erem do an der Rei, fir sou eppes schmaacht a favorabel okroshka ze koennen. Mee, wann d'Summeroptioun ouni Proteinprodukter kann maachen - Eeër, Fleesch, Zoossissiounen, dann an de Kälter Méint vum Joer wäert Dir nach ëmmer eppes méi staark maachen. Kuckt einfach e Räuchch aus dem Supermarché, et wäert d'Sattheet op d'Platen addéieren, a fille mat engem sympatheschen Aroma a Geschmaach. Natierlech kënnt et am léifsten am Summer Séchert hannen, wann all néideg Geméis an Blummen wuessen ënner dem Fensteren, hausgemaachte Kvass wandert op den Fensteren an am Kältekierer oder Wovenkarr. Wär et der neiersten Duerffereieren. Wann d'ganz Saach mat séisser Land Séiss Crème gefüllt gëtt, da gëtt all Restaurant Restauratioun aus Neid gestuerwen. Awer och wann de Wanter ausserhalb vun der Fënster läit, an Dir hutt keng Dacha oder "proper connections" am Duerf, ass et net e Grond fir dës Freed ze kuken okroshka - go down to business schnell a geniiv ze genéissen vun Ärem Lieblings-, Kandheetsgeschmack.
Zutaten:- Hënn Brust gefmoot 200 g
- Eggs Chicken 3 Stéck.
- Potatoes 2 Stéck.
- Radi 200g
- Gekillte Gurken 3 Stéck.
- Gréng Zwerge 1 Bunch
- Fruucht Dill 1 Bunch
- D'Crème 3 Tépp. l.
- Kvass Brout 1 Liter
- Salz 2 Prise
- Schrëtt 1 fir okroshki ze preparéieren Huet gerotzt Hënn Brust, Eeër a Kartoffel, 7-10 Stéck. Rettich, gesalzeselt oder liicht gesalzene Gurken, e Bannenhaff vun gréngen Zwiebeln an Dill, Kvass a fettegen Sourcreme.
- Schrëtt 2 Eier pre-gekotzt houf (déif an kale Waasser bréngen, fir e Kach ze briechen an ze kachen 10 Minutte vum Kachen ze koennen). Potatoen goufe och an enger Uniform gekacht bis bis 15-20 Minuten fäerdeg. Kartoffel, Eeër a Gurken an Cuben geschnidden.
- Drëtt 3 Huese Brust geschnidden an Strips, a Rettich ze reiben op enger gréisseren Rutsch.
- Etappe 4 Dill an gréng Zwerge gi gutt gewaschen, gedrockt a fein gehackt.
- Klappe 5 Kombinéiert d'Kartoffel, Eeër, liicht gesalzene Gurken, Hënnstrooss, Rettich a Blummen, Kvass op déi gewënscht Konsequenz (ca. 1-1,5 Liter) a séiss Creme fir ze schmaachen.
- 6. Etappe Mëschung der Zopp gutt, Salz ze schmaachen. Servéiert mat Dill.