Cold soup - gazpacho Hei am héije Wanter, wëlls Dir net déi éischt Platen iessen, ausser datt déi sougenannt Zoppen wéi okroschka a Rëndfleeschsuppe sinn. Wann Dir nach net e spuenesch Käl Suppe gazpacho virbereet hutt, ech recommandéieren net ze verschëcken an kennen den neie Goût kennen. Et gi 2 Versioune vun der Ursprung vu Gaspacho: Dee sou Soup war dës éischt Zelle vun engem vun de Legionärer preparéiert ginn, e puer Elementer vun der normaler Liewensmëttelreaktioun gemengt, sou eng aner - sou Zopp war e gewëssenhafte Geriicht vun Maulwurst, déi et mat Brot kochte a Séissheet an der Sonn an engem Lehmpot . Ee vun de Variatioune vun dësem berühmten op Ziedel ass giel, oder wéi et och nach goldenen Gaspacho genannt gëtt, wat aus gelee Tomaten a Pärpert gemaach gëtt, huet et e frësche a mëttelméissegen Geschmaach. Dësen éischte Geriicht wäert Iech mat Vitaminnen a Liewegitéit erofzéien, sou datt et an der Hëtzt noutwendeg ass.
Zutaten:- Tomaten 400 g
- Sweet Piper 200 g
- Geraart 200 g
- Onion 100 g
- Knuewelken 1 Knuewelche
- Olivenueleg 50 ml
- Wäiss Wäin 10 ml
- Salz 3 Prise
- Pepper schwaarz Buedem 1 Prise
- Schrëtt 1 Fir Gaspacho ze preparéieren braucht Dir: giel Tomaten, giel Papella, Pärker, Zwiebel, Knuewel, Olivenueleg, Salz a Pärp.
- Schrëtt 2 Peel Zwiebel a Knuewel schneiden an an halle Réng geschnidden.
- Schrëtt 3 Pure de Somen a geschnidden an Hallefkrees.
- Schrëtt 4 d'Gurken opmaachen an ze schloën.
- Klappt 5 Ofkierzung vun der Tomaten a schneiden se e bësse.
- 6. Etappe An der Schuel vun der Mixer wechsen all d'Ingredienten opzeginn a gemengt an eng Schossel.
- Stuf 7 Setzt Salz, Patt, Olivenueleg a Wäin.
- Stuf 8 Miischt alles mat engem décke Paddel oder leeën et an eng Schossel a rosa bis gutt, a fueder dann d'Suppe am Frigelaar fir 3-4 Stonnen. Serve kale mat croutons a greens.