- Roude Kräiz - 1 Stéck
- Kartoffel - 1-2 Stécker
- Gurken - 3 Stécker
- Radesch - 5-7 Stécker
- Egg - 3-4 Stécker
- Tomate - 1-2 Stéck
- Gekillter Wousage - 150 Gramm
- Vinegar - - Fir ze schmaachen
- Zocker - - Fir ze schmaachen
- Salz - - Fir ze schmaachen
- Sour Crème oder Mayonnaise - - Fir ze schmaachen
A menger okroshka op engem Rüschenbuerk benotze ech vill frësch Geméis - Réischt, Tomaten, Gurken an natierlech och Greens. Fir d'Rettet, brauch Dir Essig a e klenge Zocker. An dann okroshka bereet fir sou e einfachen Rezept. 1. Rëndelegutt klitt, geschnidden zoufälleg. Ech géing normalerweis a klenge Sträifen. Gitt Waasser (aus dem Häerz!) A kachen bis fäerdeg. Füügt de préparéierten Bouillon den Geschmaach vum Esseg a liacht cool. Eier a Kartoffel an engem eenheetleche Koel. Ze korrigéieren. Duerno mussen se gereinegt ginn an an d'Kubel geschnidden ginn. 3. Wäiss d'Greens - Zwiebel a Dill. Trocken a fein kascht. 4. Schnësssenen an kleng Kiischten. 5. Rettich, Tomaten, Gurken spuessen. Tomaten aus den Tomaten schneiden, d'Gurken aus dem Schiel schielen. D'Tomaten an d'Scheiwen, d'Gurken an d'Kibbesch, d'Réischtere bis op d'Réng fléien. 6. Mix all d'Ingrediente vun Zitt an der Pan, Salz fir ze schmaachen. 7. Zréck an d'Roude Béier. Zocker addéieren fir ze schmaachen. Plaz ze rullen. 8. Kachen d'Fëllung fir d'Okroschki op Platze verbreet a fëllen mat Rübenbuerg, addéiere fir séiss Creme oder Mayonnaise ze schmaachen. Ons okroshka op Rübenbolleg fäerdeg ass. Gutt Appetit! Frot all fir den Dësch!
Servisser: 2-3