- Pasta (Nuddelen) - 150 Gramm
- Mussel (ouni Moschee) - 200 Gramm
- Shrimp - 200 Gramm
- E puer Petitien - 1 Stéck
- Sprig vu Roserei - 2 Stécker
- Wäiss Wäin - 100 Milliliter
- Knuwwel - 2 Zänn
- Kiischten Tomaten - 10 Stécker
- Olivenueleg - 30 Milliliter
- Salz, Pabeier - - Fir ze schmaachen
Pasta mat Muselen a Garnelen ass eng traditionell südlech italienesch Geriicht, déi an de Mëttelgebirge markéiert ass, an och an Sizilien a Sardinien. Wann Dir net wéisst, wéi bescht fir ze kuken a Garnelen a Muschelen ze hëllefen - profitéieren vun der Erfahrung vun italienesche Käch an d'Kichen dës lecker Pasta. D'Koppel mat engem gudde wäisse Wäin ass e ganz schéine, ästheteschen a Gourmet-Dinner. Also, de Rezept fir Nuddelen mat Garnelen a Muschelen: 1. Macaroni (ech hunn vill verschidden Farfalle benotzt, awer Dir kënnt irgendwie - d'selwescht Spaghetti ass gutt) a kochendem Waasser geformt an 2 Minutten ze kachen manner wéi d'Packung vu Produkter genannt. 2. Huelt eng breet Pan, hëtzt mat Olivenueleg. Mir setzen an der Bratpfannen déi cherry Tomaten, déi an der Halschent an der Knuewel vum Knuewel geschnidden gi sinn, op mëttlerer Hëtzt bis zu rudde Faarf vum Knuewel frittéiert. Dann setzen d'Garnelen an der Pan (déi éischt mussen aus dem Schwanz gëllen, natierlech) a Muschelen. Fritt fir 2-3 Minutten. 3. Während Kribbelen a Muschelen d'Réischtere bréngen, feine Péiterséilech a Rosmarin. 4. Huelt den Wäin an d'Bratpfanne. Mir fänken Greens. Stew Seafood am Wäin fir ronn 2 Minutten, rigoréis rührt, wuer dann all den Inhalt vun der Pan sinn vorsichtlech an eng Schüssel geliwwert, an d'Sauce - lénks an enger Bratpfanne. An der Sauce verbleiwen an der Bratpfanne d'Kachpaste verdeelt. Stir a koennt an dës Sauce fir 2 weider Minutten. 5. Nokucken a Seafood mat Geméis gemëscht. Mir vermëschen et gutt. Ech hu dech ze gléckeren - Nuddelen mat Muschelen a Garnelen ass preparéiert :) Et bleift nëmme fir Wäiss Wäin an d'Brëller ze schmaachen, an d'Paste an Portiounen op Platze setzen an d'Tisch doen.
Servisser: 1-2