- Peppers - 4 Stécker
- Karrott - 1 Stéck
- Dëse Buckwheat - 1/2 Taass
- Adyghe Kéis - 150 Gramm
- Salz - 1 Eeërbecher
- Ofginn Ueleg - 3 Elementer. Läffelen
- D'Crème 1/2 Téi
- Mustard - 1 st. e luken
- Dill, Péiterséil - - Fir ze schmaachen
- Black Ground Pepper - 1/2 Teaspoon
- Kuerzer - 1/2 Teelstoun
Adygei Kéise brong zerbranzelt, Karrott net. In enger Bratpfanne hëlt d'Ueleg a frisst d'Gewiirmer an, dann verdeelen d'Muerten. No 5-7 Minutten addéiere mer d'Muerten a Kéis. Fritt fir e puer weider Minutten a fëllt dann den gewaschenen Bechwierk, hale se op de Feier a fütt e klengt Waasser am Verhältnis 1: 2, bedecken et, reduzéieren d'Hëtzt op e Minimum a leet Stéck bis erof. Duerno veraarbecht mer d'Pärelen. Fir dat ze maachen, ofschalzen hir Tënt an d'Somen entwascht. Da sot de Waasser. Peppers solle méi ginn. Zu dësem Zäit muss de Buckwheat mat Geméis kënnt kommen. An de Buckwheat uechter Ueleg a fest an et mat Pärelen. Als nächst wäerte Pfeffer an engem gefierftten Bakbecher setzen. A mir schécken et 10 Minuten am Ofen. Während d'Paprika ginn ausgemaach, preparéiert eng köstlech Sauce. Dofir mëcht et e Mixer, séiss Creme, Senne a Blummen. No 10 Minutte fille d'Pärelen aus dem Ofen, d'Sauce reichen a flëssegen an et bei 5-7 Minutten op den Uewen zréckschécken. D'Geriicht muss hei amgaange sinn. Gutt Appetit!
Servisser: 3-4