Pete

Mischt Waasser, Hef a Zocker an eng Schossel, e Glas Miel an d'Salz am aneren. Wann d'Mëschung zu Ingredientsen:

• Waarm Waasser - 1 Coupe
• Yeast - 1,5 Teaspoen
• Zucker - 1,5 Teaspoen
• Olivenueleg - 1 St. e luken
• Miel - 3 Coupe
• Salz - 1 Eeërbecher
• Salz - 1 Eeërbecher

Instruktiounen

Mischt Waasser, Hef a Zocker an eng Schossel, e Glas Miel an d'Salz am aneren. Wann d'Mëschung an där d'Hiescht ugefaang ze schaumm ass, addéiere se d'Olivenueleg un. Fëllt d'Liquidgemeng nom Trock an Löffel den Teigs gemëscht. Rührt, a kleng Portioune fir d'rescht Miel an d'Teig. Wann den Teigsot esou en Ausmooss ass datt et net onméiglech ass mat engem Löffel ze stoppen, ginn d'Teig mat den Hänn beginn. Mesim bis den Teig gëtt zësumm a gehal. Vun de liichte Teesch bilden en mëllen, netklechende Ball. Huelt den Teig an engem waarme Plaz. Wann den Teig am Volume ronn zweemol geet, wäerte mer aus enger décke Sauce stoen, déi an 8 Deeler geschnidden gëtt. All Deeler vun der Teststrooss rollt an eng Kugel, aus deem mir e Kuch mat engem Duerchmiesser vu ronn 15 cm rauspicken. Den Ofen op 260 Grad erhëtzt. Gitt de Kuch op der Gitter (ech hunn zwee Kuchen op menger Grat). Wann de Backofofen komplett voll waarm ass, lass d'Pit ofgebaut ginn. Et ass ganz interessant fir e Pita ze kucken - et ass geflücht. Soubal de Papp op d'Grenze opgebaut gëtt (ongeféier 10 Minutten), huele se et aus dem Ofen a lued de nächste Charge. Pete ass prett. Gutt Appetit!

Servisser: 8