- e Paket vun trocken Hefe - 2 Stécker
- waarmt Waasser - 2/3 Glas
- vun Eejäere - 6 Stécker
- Eeër, Raumtemperatur - 4 Stécker
- Geméis Ueleg - 1/2 Taass
- wäiss Zocker - 1/4 Glas
- Salz - 1 Eeërbecher
- Miel - 41/2 Brëller
An enger grousser Schossel fëllen d'Hefeg an d'Waasser. Yolks, 3 Eeër, Botter, Zocker a Salz. Fügt ongeféier 3-1 / 2 Téi Miel, fir e kleet Teig ze maachen. Huelt den Teint op enger liicht geräiftem Uewerfläch. Knead mat der vergaangene Miel bis gutt an elastesch, ongeféier 7 Minutten. Huet eng gutt geölte Schuel an d'Ueleg d'Uewerfläch vum Teig abdecken. Deckt mat engem fiicht Duch. Huelt an engem waarme Plaz fir 1-1 / 2 Stonne. Kniet den Teieg an zerwéiert an 3 Deeler. Roll all Deel an engem Package ronn 12 Zentimeter laang. Weben dräi Bundelen an e Koffer an d'Enn kreien. Huelt de Brout op e Fett Bakblech. Schléit de Rescht 1 Ee mat enger Prise vu Salz; Fett. Loosst de Brout erheeschen bis hie verdoppelt, ongeféier 45 Minutten. Den Ofen bis 375 Grad Fahrenheit behalen (190 Grad C). Kéier erëm d'Brout mam Ee. Bake fir 40 Minutten, oder bis goldene Braun. Ze cool.
Servisser: 18