D'Rezept fir Backofferen, déi an den Ofen gebak ginn, verwandelen e Geriicht "Medaillon" - de Progenitor vun moderne Fleeschbits. Am Ufank vum 18. Joerhonnert hu Franséisch Cuisines gekacht Kotten aus Schnéi a Fruchtlos. Ee Joer duerno, wéinst der Mangel vum Fleesch, gouf d'Rezept vereinfacht an d'verdünnte Fleesch ass mat manner delikaten Deel verdünnt. Duerch grouss a Medaillien hunn d'Liewensgezei fir geschützte Kuschelcher aus ökonomesche Grënn ugebuede ginn, an am 20. Joerhonnert hunn dës selwescht Kuschelcher "Beater" genannt. Wann dës d'selwescht Kuschelcher sinn, firwat sollt si hir eege Numm ginn? D'Äntwert läit an der Technik vun der Virbereedung: Déi kleng Bits mussen an d'Sauce virbereeden, an d'Koteletten nëmme fritt. De Séiss, an deem d'Dosen erfonnt ginn, kënnen ganz variant sinn. Vom Tomaten bis cremeeg. Et hängt vun Äre Virléiften a kulinaresche Fächer.
Zutaten:- Rëndfleesch Fleesch 250 g
- Kürbis pulp 250g
- Gouda Kéis 100 g
- Crème 200 ml
- Eggs Chicken 1 PC.
- Paprika séiss Ground 1 Tsp.
- Mixture vun Hops-suneli 1 tsp.
- Et gi 1: Fir dësen Rezept: Rëndfleesch a Kuchengulasch, all hart Kéis, Crème mat 10% Fett, Ee, Gewierz a Salz.
- Stiicht 2 Den Fleesch drénken an e Fleeschraaft.
- Drëtt 3 Äert Ee, Är Lieblingsfäegkeeten (mir addéieren Hops-Suneli a schwaarzen Buedempiper) a Salz.
- Schrëtt 4 Mëschen gudd.
- 5. Etappe aus der Fëllung déck kleng Grat. Putzen se an de Bakbuffet.
- 6. Et gi kleng Bits mat Crème a sprëtzen mat getrockenen Paprika. Den Ofen an engem virgeheizten Ofen op 200 ° C friessen. Bake fir 30 Minutten.
- Stiicht 7 Scrunch de Kéis op e feine Raster.
- Et gouf 8 Kaffiszillen a Baken bis Goldene Braun. Serve waarm a mat Garnéieren.