Juicy Séiss Fleesch Fir Rëndfleesch zë vermehren a séissfäeg ze maachen, kanns de se benotzt Kraider, déi mat Fleesch kombinéieren. Haut hu mierken mir Rëndfleesch an Senne-Honigmarinade. Mustard a Honig ginn dem Fleesch net nëmmen e pikkenter Goût, awer och erweecht et an der Marinade. Aus Kraider, huet d'Wiel op duftem Sage gefall. D'Blieder an d'Blumme vu Salzeg hunn e staarke Geroch an e gewëssenen Geschmaach. Dir kënnt de Gras fir Äert Geschmaach ersetzen. Maacht sécher, Rëndfleesch ze cookéieren op dës Rezept, d'Resultat wäert dech net enttäuschen.
Zutaten:- Rëndfleesch Fleesch 1000 g
- Bacon 300 g
- Sage frësch 50 g
- Knuewelken 1 Knuewelche
- Schwaarz Pipperpulver 2 g
- Sonnenbléewer verfeinert Sonnenblummen Ueleg 2 Tépp. l.
- Soy Sauce 70 ml
- Mustard 2 Tsp.
- Hunneg 2 Zoppeläffelen. l.
- Salz 2 Prise
- Schrëtt 1 Fir dës Form ze preparéieren, brauche Rëndfleesch, Speck, Blieder a Salbebléien, Senne, Hunneg, Sojasauce, Geméisofen, schwaarzt Pärpert, Salz, Knuewel.
- Schrëtt 2 Préparéierung marinade fir Fleesch: Muesteg mam Honig mixen, d'Botter, d'Sojasauce, de Buedemappe, d'Salz, d'Knuewe gemëscht. Et ass gutt, alles ze vermëschen.
- 3. Stéck d'Fleesch a Portioune.
- Etappe 4 D'Fleeschpigelrollen an der Marinade wielen.
- Klappe 5 D 'Fleesch am Fleesch setzen. Géi et mat de restliche Marinad. Sti am Frigo gebuer 40 Minuten.
- 6. Etappe Jidder Stéck gëtt an Speck ëmfaasst, d'Blieder an d'Salbei bléien fir Fleesch.
- Andeems 7 d'Fleesch leeën, d'Zopp mat de Folie abdeelen an de Buedem ugebueden, op 180 ° C erwëscht. No 25 Minutte, fuere d'Folie of a fuere fir eng weider 25 Minutten.
- 8. Et gi Fleesch mat Geméis. Kommen et mat Zitroun-Hunneg karamel.