Pilaf mat Muselen

1. Fruucht ze preparéieren. Zwiebel an Muerten sollen gereinegt ginn. Zielt d'Zwiebelen an d'Kubel. Muerten mat Zutaten geschnidden : Instruktiounen

1. Fruucht ze preparéieren. Zwiebel an Muerten sollen gereinegt ginn. Zielt d'Zwiebelen an d'Kubel. Karrott an d'Bande geschnidden. Schütt d'Ueleg an de Kessel an d'Ueleg ze fruere. Füügt d'Muerten. Ze fritéieren. Muerten sollt mënschlech ginn. 2. Mussel gi gekacht a gefrueren. Füu se an d'Geméis an fillen an e puer Minutten. 3. Räis d'Rees a kale Waasser. Am Kasseri addéiere mer déi néideg Gewierzer a Salz. Pour 2 Téi Waasser. Kukkéier a koch fir 3-4 Minutten. Fall schlofen. 4. D'Waasser sollt den Reis 1-1,5 cm erofhuelen, fir Reis a flëss ze maachen bis zu Waasser aus der Uewerfläch vu Reisbecher. Huelt de Kapp vum sougenannte Knuewel an, wann néideg, e Stéck vu Pärpfer. Schreift de Pilaf mat engem Deckel zou, fir Damp aus dem Ausfluch ze verhënneren. Reduktioun der Hëtzt op e Minimum a lass de Kessel 25min. Loosst de Pilaf fir 25 Minuten ze briechen.

Servisser: 6-7