E Gaart gouf gestuerwen an en orange Kleed? D'Äntwert ass kloer fir jiddereen - et ass e Muert. Zënter Ufank der Kandheet ass dëse Produit eis vertraut. Et ass net wäert ze schwätzen iwwert d'Virdeeler vum Mieresrot. Haut hu mir eng Pure vu jonke frësch Muerten preparéiert. Wéi wielen ech e gudde Muert? Kaaft nëmmen héicher Root ouni Flecken a Récken, déi vun der verstäerkt Mëtt sinn. Tubere sollten orange Orang fuerderen - e Indikateur vum Inhalt vu Karotin. Mäin Avis (ech erënnere mech net, wien mech geléiert huet) ass d'Karotten mat bloem Nues ze wäschen - et ass ëmmer méi séiss wéi d'scharf Nous. Carotin ass am beschte absorbéiert an d'Präsenz vun vegetaresche Fette. Vergewëssert Iech et beim Kukken mat Olivenueleg ze benotzen. Ech hoffen dass Dir dëse Geriicht genéissen an Dir wäert frou sinn et ze kachen. Carrot puree kann fir Kanner an Erwuessen agewéckelt ginn. Alles gëtt ofhängeg vun de Gewënner déi Dir benotzt. Wann et méiglech ass, gitt dëst Plateau an engem Duebelboiler - all Vitaminnen wäerte dir sinn!
Zutaten:- Karroten 500 g
- Knuewel 4 Déckt
- Zira (Cumin) gemoolt 4 g
- Cayenne Pfeffer 2 g
- Kärmer 2 g
- Salz Salz 2 g
- Zitrounejus 40 ml
- Olivenueleg 100 ml
- Cilantro frësch 20 g
- Et sti fir eis gebrannten Kartoffel ze frësch Karrater, Knuewel, Olivenueleg, fritt Zitrounejus, Salz, e puer Brëtsch vu Cilantro a Régéieren: Zira, Cayenne Pfeffer, Kukper.
- Schrëtt 2 Maacht d'Karrotten, wäschen a geschnidden an Scheiwen. De Knuewel an de Scheiwen zerdeelt.
- Drëtt 3 Waasser drëpsen, Salz a Dip Carrot mat Knuewleck addéieren. Loosst bis eriwwer sinn.
- 4. Etappe Ziru zitt an e Mieresstéiss. Dir kënnt all d'Gewiirsen liicht an enger Bratpfanne fir hiren Däin ze öffnen.
- Stéch 5 Wäiss d'Sellerie Grénges, trocken a fein schoppen.
- 6. Stufft d'Karraten mat Knuewel, Botter mat Gewieres an Zitrounejus an engem Mixer. Wärt Dir Käranderer Gréng a Koriander. Serve Mieres kann een Garnéieren mat gekachten Fleesch oder Fësch.