D'Rezept fir de Schnapp Füllung fir dënnem Lavash "Scheiwen vun Wäschmaschinn ass vläicht mat dem Ausschreiwung vun engem Hues vergleichen, dat esou transparent ass datt et e Sonnenbeam léisst" - sou datt déi armenesch Poeten hir berühmte Kuch sangen. Awer Ernärungserklärer erklären: et gi bal all d'Elementer déi mer brauchen - Kohbhydraten (einfach a komplex), héich wertvoll Protein (mat de meeschten essentielle Aminosäuren), Glasfaser a souguer e klengt Fett. Ausserdeem, Laascht ze laang Zäit verléiert seng Aromaseigenschaften - getrocknegt et kann bis zu 6 Méint gespäichert ginn. A fir datt keng frësch Lëpsen net bléie kënnen - späicheren am Frigo. D'Fëllung fir Lëpsen kann déi gréisst ass: Fleesch, Geméis an natierlech och Kéis. An der Heemecht vu delikat Lëschte, an Armenien, aus der Zäit eemeral gekachte a geseit Cheeses, méi wéi Hau Kéis, mat verschidden Kraider a Knuewel preparéiert. Awer wann Dir sou käischter ass, kënnt Dir et mat Häre Kéis an d'Saison mat Blummen ersetzen. Als Resultat kritt Dir eng schmaacht an zefriddestellend Imbiss!
Zutaten:- Lavash dënn 2 Stéck.
- Häre Kéis 230 g
- Fresh Dill 0.5 Bunch
- D'Crème 3 Tépp. l.
- Knuewel 2 Nuechten
- Pepper schwaarz Buedem 1 Prise
- Salz 2 Prise
- Schrëtt 1 Fir dës Snack ze preparéieren braucht Dir: Zwee Blieder vu Pita Brot, Häre Kéis, e klengen Doppeldéier (oder all aner frësch Krauts), e Paart Knuewel Knuewel an Salz, Pabeier fir ze schmaachen.
- Schrëtt 2 Mix Kéisezack mat séisser Rahm.
- Stuf 3 Schleck de Knuewel.
- 4. Et gëtt Knuewel mat Käef ze ginn a Salz, Pabee fir ze schmaachen.
- Klappe 5 Fein gräifen d'Blummen.
- 6. Etappe Mëschung mat Kéis. Äre Stuff ass fäerdeg. Loosst se e puer Minuten brew.
- Klap 7 De Pita Brot preparéi. Kuckt se a Stécker vun der selwechter Gréisst (ca. 20x35 cm).
- Etappe 8 Déi zwee Blieder maachen et eraus, ongeféier 5 Stécker.
- Step 9 De Fëllst mat de Kürz.
- Et gët d'Füllung op d'ganz Gebitt vum Blatt.
- Klappe 11 De Pita mat engem Strooss klappt.
- Et ass drun, datt d'Lauschtercher sech séier an d'Zigarette behalen.