- Miel - 1 Kilo
- Mëllech - 400 Gramm
- Eeër (Eejus) - 5 Stéck
- Zocker - 380 Gramm
- Ueleg oder Magarine - 300 Gramm
- Salz - 0,5 Teaspoen
- Hefteg - 40 Gramm
- Sourcreme - 1 st. e luken
In waarme Mëllech, lass d'Hefung erofsetzen, addéiere hallef Milliard Kuel Miel, gutt gemengt an de Teig ze zwee mol op enger waarmer Plaz ginn. Duerno addéiere mir Salz, Eejokken, mat Zocker a Wäisser ubruecht. Stir, eng aner 0.5 kg Miel ze gräifen an de Teelt ze kneegen. Am Schluss kënnt et awer aus geschmolzene Margarine oder Botter. Dee soll net an d'Hänn hänken oder op d'Säiten vun de Gerichten. Deckt den Teigs mat engem Handtuch an ass an engem waarme Plaz fir 1,5-2 Stonnen. Wann den Teig infused ass, op en Bord setzen, mat Miel gestuerzt, zerbriechen an Bundle. Mir schneiden d'Packelen an d'identesch Stécker an d'Kugelbäll aus. Mir leeschten d'Werkstoffer op geelten Backpëllen an enger grousser Distanz vu verschiddene, well Dee gëtt opgestockt. A gitt an e waarme Plaz fir 20 Minutten. Während d'Zuklächsstécker gutt sinn, mëllt séiss Creme mat Miel a Botter. Den Ofen bis zu 230 Grad ofléisen. Dréckt d'Bun fir den Uewen an de Blech a fett sech mat sauere Mëschung. Top mat Zocker a schécken an den Ofen 15 Minuten. Ready Brötcher si besser op den Dësch gedréckt ginn e bësse gekulpt. Gutt Appetit!
Servisser: 12 Stéck.