Pizzas a scharfen Cranberry Sauce D'Pizza ass eng interessant Bouquet vun Aromaen. De bekannteste Kéis aus Italien ass Gorgonzolla. Séisseste Schmaach huet de Kéis eng Pizzas, déi den Geschmaach vun der Birne angeschmiert huet. Schärft Cranberry Sauce ergänzt de Goût vu Kéiser an huet d'Pizzas heller. Wien widderhuelen dëst Pizzaschaaf ass angenehm iwwerrascht vun der Geschmackskompositioun. Gutt Appetit!
Zutaten:- Weideren Miel 500 g
- Semolina 50g
- Salz 17 g
- Zocker 25 g
- Dréchenscheeb 1 Tsp.
- Huelem belaascht Waasser 420 ml
- Olivenueleg 60 ml
- Zocker 2 g
- Salz 2 g
- Cranberry frësch 80 g
- Olivenueleg 30 ml
- Knuewel 4 Déckt
- Waasser 20 ml
- Mauerstärke 1 Zoppeläffel. l.
- Zimtpudder 2 g
- Carnatiounspulver 2 g
- Gorgonzola Kéis 70 g
- Mozzarella Kéis 120g
- Pear 1 St.
- Kürbis 200 g
- Walnut 10 g
- Franséisch loaf 1 pc.
- Olivenueleg 5 ml
- Salz 2 g
- Schwaarz Pipperpulver 2 g
- Schrëtt 1 Fir d'Pizzas virbereeden, de preparéierten Teat ze huelen; fir Stuff Birnen, Gorgonzolla Kéis, Mozzarella Kéis, Walnuut; Zutaten fir Zooss: Cranberries, Knuewel, Salz, Zocker, Pärpert, Zëmt, Nuechte, Maisstärche.
- 2. Et gëtt fir d'Bakpresse preparéiert den Teat op e Soda.
- Schrëtt 3 Préparatioun en "Kuss" fir d'Füllung. Huelt de Laib vu Lämmche mat Stécker. Sprëtzen mat Olivenueleg. Salz a Pabeier. Huelt an engem waarme Uewen 180 ° C, backen bis eng roueg Krust.
- Schrëtt 4 Kill d'Kakuetten am Mixer.
- Stéch 5 d'Sauce virbereeden: d'Waasser mat Waasser zitt, d'Knuewel gefrëschert, e Feier halen an Olivenueleg, Cranberry Puree, Salz, Zocker, Gewierzbieder. Stew fir 2-3 Minutten. Kéi Kraaft Waasser an engem dënnem Rummel, weider Kachen, Rühr fir 2 Minutten. Wann et déck ass, add Waasser. D'Sauce sollt net déck sinn, awer net ganz flësseg.
- 6. Stäerkt d'Kürbisringe fein. Schneede vun de Stären mat enger Schabloun. Fake e Kürbis mat Olivenueleg bis mëll.
- Andeems Dir den fäerdegen Teint an eng Schimmel drénken. Fir Kaffi schlofen.
- 8. Etappe de Kéisstëfter.
- Klickt 9 d'Schnëtt Birne aus a gitt se mat Cranberry Sauce an d'Mëtt a ronderëm.
- Schrëtt 10 Verdreckt de Kürbis.
- 11. Et sprint mat Uewergräif mat de Iwwerreschter vum Kriibs vu Kichelchert. Maacht an e ganz owes 240 ° C.
- Step 12 Fëllen fir 8-10 Minutten. Fir d'Kürbis net ze brennen, vun der Uewen um Cover mat 5 ° ze schneiden.
- 13. Etappe servéieren.