- Dréchsener - 1 Eeërbecher
- Miel - 4 Brëller
- Salz - 1 Eeërbecher
- Olivenueleg - 1/3 Coupe
- Fir d'Füllung: Olivenueleg - 2 St. Läffelen
- Stau oder Jär aus Feigen - 4 Art. Läffelen
- Salz - - Fir ze schmaachen
- Mozzarella Kéis - 360 Gramm
- Hams - 180 Gramm
- Faass vun der Arugula - 1 Stéck
- Parmesan Kéis - 1/2 Coupe
1. Drénke vun Hefelt u 1/2 Tuerm waarmem Waasser. Mix Miel an Salz an enger Schossel. Den Olivenöl fëllen a mat engem Mischer mat enger niddreg Vitesse bis ongeféier glat. Da gitt d'Heefeg gemëscht an gemëscht. Eng getrennte Schüssel mat Olivenöl schmiere. Forme e Ball aus dem Test. Huelt an eng Schossel, mat Ueleg gerollt, enk mat enger Plastiksverdeelung packen a lass et eng Stonn kommen. Den Teig direkt oder am Frigo gebrauchen bis et néideg ass. Den Teint kann viru véier Deeg oder 3-4 Deeg preparéiert ginn. 2. Den Ofen bis 200 Grad ze heheieren. Schneewäerkt d'Mozzarella an dënnen Platen. Fein schmaachen. Roll 1/3 vun den geterte Teig esou däischter wéi méiglech. Huelt op eng grouss Backblech. Liichte Fett mat Olivenueleg a sprëtzen mat Salz. Den Tram op der ganzer Uewerfläch vum Teig litt. Sprëtzen liicht mat Salz. 3. Setzt d'Stécker vum Mozzarella op der ganzer Uewerfläch. Sprëtzen mat Salz a Pabeier. Bake Pizza aus 12 bis 15 Minutten bis zu Goldbraunes. 4. Huelt aus dem Ofen a réckelt direkt den Ham iwwert d'ganz Surface vun der Pizza. Spréngelen mat Arugula a Parmesanum ze servéieren. Sech an d'Schecken geschnidden an servéieren direkt.
Servisser: 12