- Pizza Teig - - Parts
- Spargel - 220 Gramm
- Parmesan Kéis - 1/4 Cups
- Mozzarella Kéis - 220 Gramm
- Olivenueleg - 2 Teaspoen
- Salz - 1/2 Teeschaart
- schwaarzer Pfeffer - - Fir ze schmaachen
- Schoosse - 1 Stéck
1. Metzelella zerwéiert oder geschnidden an kleng Kubel. Feinschneid schneiden. Den Ofen bis 260 Grad ze heizen. Huelt den Bakblech an den Uewen. Spargel de Spargelen. Setzt et op engem Schneidebrett a benotzen e Messer (de Y-förmleche Messer ass bescht hei) fir d'Spargel fir länglecht Dünner Platen ze plangen, déi vun der Basis bis op d'Spëtzt vum Uewerfläch geet. 2. Wieder mat de Rescht vu Stëfter a keng Angscht, wann Dir e puer ondäitlech décke Stécker kritt - gemëschte Texturen ginn der Pizza e puer interessant Geschmaën. Stier an der Spargel mat Olivenueleg, Salz a Pärp an enger Schossel. 3. Huelt de Pizzaschéis mat engem Duerchmiesser vu 30 cm op der Miel, oder Maiskeefeen. Huelt op engem Bakblech, mat Miel opgeschmiert. Den Teint mat Parmesan Kéis an Mozzarella erem sprëtzen. Da gitt de Spargelen. 4. Fëllen d'Pizza fir 10 bis 15 Minutten, bis d'Kante Braun bis de Kéis begéint huet ze kachen, an d'Enn vun der Spargel kréien net e bronge Tango. Huelt aus dem Ofen a spritzt mat Fréihgang, schneiden a servéieren.
Servisser: 8-10