Appetitschers fir de festive Dësch Fir de festen Dësch, als Regel, bereet vill Salate a Snacks. A wahrscheinlech hu se meeschtens vertraut a gär. Allerdéngs kann d'Menü vum Festivaltabellen diversifizéiert ginn mat neie Snacks, zum Beispill Salzwaasser. Dëse Kuchen brauchen net zeien. Si gi vu Salzkriibs a verschidde Fëllungen preparéiert. Besonnesch Succès ginn se mat geräiftem Fësch kritt. Ech hunn rosa Lachs benotzt, awer wann Dir liicht kaaft a botzen oder hallefbett kaafen, da kënnt esou e Vull fir d'Gäscht op der Plaz.
Zutaten:- Avocado 1 St.
- Zitrounejus 2 Tsp.
- Kéisrau 120 g
- Roude Lachs 200 g
- Kaker gesalzt 300 g
- Käse schwéier 200 g
- Stoel 1 Fir e Kuch ze maachen, musst Dir sëll Kriisen, e groussen, reife Fruucht Avocado, Crème käese (zum Beispill Violette, Buko, Philadelphia, Almette, etc.), Häre Kéis, Zitroun Juice an geräiftem rosa Lachs. Wann de Crème Kéis net salzeg genuch ass, da kënnt Dir e klengen Salz dohin huelen.
- Schrëtt 2 Mat engem scharf Messer, halen den Avocado an d'Halschent vum Knach, d'Hënn halen an ënnerschiddleche Richtungen, trennen de Steef an d'Kutik ze huelen (Du kanns de Pulp mat enger Teaspoon andeems se se mat der konvexer Säit ënnert der Haut an d'Richtung an déi selwecht Richtung entwéckelen).
- Schrëtt 3 De Pulp mathuelen an en eng Kugel mat engem Kriis Kéis an Zitrounejus setzen.
- Et huet 4 Masse fir d'Situatioun vun der Paste ze schmëlzen. Wann néideg, liicht Salz.
- Stéch 5 d'Fleesch vum rosa Lachse an kleng Stécker.
- Et gëtt 6 Crackers - d'Base vun de Kuchen sollte mat Paste geift ginn.
- Et huet 7 op d'Nuddele vun de Fësch.
- 8. Fëllt d'Fësch mat de folgende Cracker an esou weider an d'Paste a Fësch op. Zënter erëm mat engem Kriibs.
- Klappe 9 den Häre Kéis op e feine Rasterkrater.
- Etappe 10 Ofdeelt déi Top an d'Säit vun de Bläisten mat Paste a Rolle am raffinéierte Kéis. Kuch Plaze fir 2 Stonnen (kann méi laang sinn) am Frigo fir d'Imprägnatioun.