Kartoffelpizza mat Rosamarin Och mat gewéinleche Kartoffel kënnt Dir eng wonnerbar Pizza preparéieren, mat Aromatismus Rosemary. Dëst ass eng ganz preiswert, bezuelbar, ekonomesch Versioun vu Pizzas. Rosmarie kann als Trocken oder frësch gezunnt ginn. Zimlech trocken Rosmarie wäert net haasst Stécker kommen. Et geet zäermt wann baken. D'Zäit vum Backen hängt haaptsächlech vun der Dicke vun de Kaffisschnéien, wéi se staark festgeluecht ginn, d'Zort Kartoffel ass och wichteg. Wann Dir wëllt, kënnt Dir Roserei vu Ärem léiwen Gewierz oder Erofsetzen benotzen (Paprika, eng Mëschung aus italienesche Kraider). Ech hunn et net probéiert, awer et ass méiglech datt de gerackten zäitgenëssegen Kéis vu virdrun och richteg ass, awer et wäert noutwendeg sinn fir et ze addéieren wann d'Kartoffelen bal fäéit sinn.
Zutaten:- Miel, Weess 350 g
- Waasser 240 ml
- Hefteg trocken 7 g
- Olivenueleg 50 ml
- Salz 1 Prise
- Zocker 3 g
- Olivenueleg 10 ml
- Kartoffel 200 g
- Rosemary trocken 6 g
- Schwaarz Pipperpulver 2 g
- Salz vum Salz 3 g
- Schrëtt 1 200 Gramm Teig, Kartoffel, Rosmarin, Olivenueleg a schwaarzen Uewerflächen.
- Schrëtt 2 Verdeelt den Teig gleichméisseg op e fettgefälscht Backpulver a sprëtzen de Teigs liicht mat Miel.
- Schrëtt 3 De Potatoën mat dënnem Plastik schneiden, den Teigs iwwert dem Test iwwerléen.
- Et gouf 4 mat Drëchen getrëppelt Rosmarie, frësch Buedem schwarzen Pfeffer. Liicht fir d'Pizza mat Olivenueleg. Salt.
- Schrëtt 5 Huelt an e waarmen Uewen, backen bis d'Kartoffel fäerdeg sinn.