- Miel - 2 Coupe
- Yeast - 7 Gramm
- Geméis Ueleg - 2 Tëpsen
- Salz - Fir ze schmaachen
- Olivenueleg - 2 Elementer. Läffelen (Fëllung)
- Mozzarella - 250 Gramm (Fëllung)
- Sprëtz vum Basil - 2 Stécker (Stuff)
- Tomaten - 2 Stécker (Stuff)
- Salz, schwaarz Pabeffer - Fir ze schmaachen (Fëllung)
1. Eischtens muss Dir en Teig maachen. An enger separater Schossel fügt d'Sauerkraaft, d'Hefegrënn an d'Salz. Huelt waarm Waasser an d'Miel, 175 ml. Stir gutt den Teint a fett Botter. Kneet den Teig 5 Minuten. Deckt den Teigs mat engem Handtuch a léisst et fir 15 Minutten. 2. Sot d'Geméis aus a fëllen. Grind Basilika. D'Tomaten an d'Réng geschnidden. A Mozzarella an kleng Stécker geschnidden. 3. De preparéierten Teat ass fir 4 Pizzas entwéckelt. Dofir gëtt se et an 4 Kugelen a fëllen mat engem Film fir 15-20 Minutten. 4. Rullt den Teig an d'Rollen um 15 cm op de Grill fir d'flaach Kuchen op béide Säiten ze brennen bis d'Kuchen goufe gëllen. 5. Fett Tortillë mat Olivenueleg. 6. Huelt Tomaten a Basilisbléien op all Kuch. Vun uewen, op all Uewerfläch vun engem flotte Kuch ze verdeelen pieces pieces of mozzarella. Neien, gitt d'flaach Kuchen am Grill, fir de Kéiser ze schmëlzen. Pizza kann op eng Plack of Platzen gesat ginn, sprëtzen mat Olivenueleg, Salz. Dir kënnt iessen! Gutt Appetit!
Servisser: 4