- Brandy - 1/2 Teelstoun (verdünnt mat 2-3 Iamespullen)
- Zimtstéck - 2 Stécker
- Schwaarz Pfeffer - 8 Stéck
- Cranberries - 400 Gramm (frësch oder gefruer)
- Braun Zucker - 2/3 Coupe
- Pear - 2 Stéck
- Zimlech Walnuut - 1/2 Taass
Stéck Zimt ass gebrach a gëfteg oder Tepascht. Mir schloe et. Pearen zereschaffen a reiben op e grousse Raster. Dëst sollt esou eng Mass sinn. An enger Tas mat Zëmt gëtt mir Pabeier. Dann an der Pan ze kombinéieren d'gewascht Beeren, brong Zucker, geradelt Birchen, en Zëmmer vu Zimt a Päiper ze setzen, da gitt d'Verdauung vu Kriibs Waasser (et sollt ongeféier eng hallech Glas). Mir hunn d'Pan op e staarkt Feier. Bréngt e Kach, bréngen d'Hëtzt an d'Kachen fir 10-12 Minutten. D'Beeren mussen zerŽck sinn. Zu dëser Zäit fein genuch d'frittéiert Nëss. Fuert aus dem Feier, addt 2-3 Limetten Kognak. Loosst eis ofkillen, da wielt en Sëlwer vu Zimt a Päfferk. Nossen Nëss (net all), mixen a sprëtzen d'Top mat de Iwwerreschter vu Nëss. Gemaach!
Servisser: 6-8