Pork an der Sojabatterin

1. De Schweinefleck gëtt geschnidden ëm eng ongeféier Dimensioun vun zwee Zentimeter, iwwergedeckt mat Nahrungsfilm Zutaten:

• Knuewen - 1 Zänn
• Schwäin Pork - 400 Gramm
• Geméishalter - 50 Milliliter
• Soy Sauce - 50 Milliliter
• Péiters - 2 Teaspoen
• Weiche Miel - 30 Gramm
• Chicken Egg - 2 Stéck

Instruktiounen

1. De Schweinefleck gëtt geschnidden ëm eng ongeféier Dimensioun vun zwee Zentimeter, iwwergedeckt mat Nahrungsfilm, dann ass et gutt. Ongeféier zwou Mol no Schlof vu Fleesch sollt d'Fläche vun Fleesch gewiesselt ginn, selbstverständlech ass d'Dicke verringert. 2. Hënn Eeër gebrach an eng Schossel, addéieren Sojasauce a Miel. 3. Elo ass et néideg, alles op déi suergfälteg Manéier ze ruffen, sou datt keng Klumpen bilden. Huelt Fein gehackt Knuewe a getoossene Kraider. 4. Mat Batter, dämmt d'gehackte Stéck vum Schweinefleesch a setzt en op eng waarme Pan an Botter mat Botter. 5. Frot zwee oder dräi Minutten op béide Säiten. De Feier soll moderéiert sinn. Duerno lafen mir eis op enger Platte an hunn et op den Dësch servéieren.

Servisser: 4