- Miel - 2 Art. Läffelen
- Ee Kepler Eeër - 12 Stéck
- Péiters, Zwee - 3 Stécker
- Chicken fillet - 300 Gramm
- Geméishalteg - 500 Gramm
- Chicken Egg - 1 Stéck
- Breadcrumbs - 150 Gramm
- Pepper, Salz - Fir ze schmaachen
- Dijon Senf - 1 Eeërbecher
- Knuewen - 1 Zänn
1. Kiche Filet gëtt an kältege Waasser gewascht, an dann gedréckt mat Papiergaden oder engem Handtuch. Sech an kleng kleng Stéck a schécke se un d'Miererschüssel. Wäiss de Blieder vu Péiters wäschen, trocken a fidderen et un de Blenderen, addéiere och Pfeffer, Senne, Salz a Knuewel. Mir grindelen alles. 2. Fuere mir en Wippeleeër an engem klengen Dëppe, fëllen se se mat kale Waasser. Mir setzen d'Pan op dem Feier, a bis fäerdeg ze Eeër ze koennen, dauert ongeféier dräi bis véier Minutten no der Waasser. Eege Kichelcher ginn séch aus der Schuel suergfälscht erausgeholl a gereinegt. 3. Huelt en an eng Schossel e Pouleteg, bräicht et liicht mat enger Gabel, da Pfeffer a Salz. Huelt d'Panéier an d'Miel an d'getrennt Platten. Elo verdeelen eis d'Huewen a zwielef Stécker. Mir huelen e Stéck Hackfleisch an der Hand an hunn se an e flachen Kuch flaach. D'Wéngelen Ee gëtt an der Mëtt vum flaach Kuch geliwwert. 4. Dann rullt de Kuch am Ball. Mat dem Rescht vun den Eeër a Fette maachen d'selwecht. Mir packen all Kugel Miel, déif an engem Ee, an dann an d'Brout. Schütt dech iwwerschreiden ze briechen. Heef de Pan mat Botter (oder déif Bratpfanne), Feiermedikamenter. Mir setzen d'Bäll hei, a ronn 7 bis 8 Minutten, bis se fäerdeg bréngen. 5. Ofgeschnidden oder waarm ass.
Servisser: 12