- Péiters - 12 Stécker
- Pork Filet - 600 Gramm
- Waasser - 2 Coupe
- Zwiebel - 1 Stéck
- Pepper a Salz - - Fir ze schmaachen
- Karrott - 2 Stécker
- Geméishalteg - 100 Milliliter
- Reis - 2 Taasser (längst giel)
- Knuewel - 4 Zänn
- Sweet Piper - 4 Stécker
- Quince - 2 Stéck
1. Mir wäerte carrots a zwibbele goen, wäschen a geschnidden an kleng Kiischten. Mat waarmem Ueleg (Geméis), mir späicheren. 2. Mat Fleesch, futti Fett a Veianer, schneiden an mëttlere Stécker, gutt a fléissend Waasser spuere loossen, mir drénken d'Stéck Fleesch op engem Wäscheluch oder Pappe Servietten. Mir addéieren an Muerten mat Zwiebelen, an iwwer ongeféier zwanzeg Minuten si mer ausgeléist, d'Feier ass net grouss. 3. De Quinté an 4 oder 6 Stéck Cut, de Kär aus dem Zuch. Mir schneiden et an Uniformen. 4. D'Pärelen an véier Stécker schneiden, se mat engem kuerz dënnem Strooss verkierzen. An der Kasserol sinn mir Pfeffer, Salz, Gewierz a Quitte. Mir pour ode, mëschen an fir ongeféier zwanzeg bis dräimt Minutten mat de Deckel zou mam Feier. Maacht iech net !!! 5. Fügen Sie de roude Knuewel. An de Reis mécht d'Depressiounen an de Knuewelebett do. Zéng Minutte si mir de Kessel am Uewen. Nom Kazan si mir mat engem Handtuerm.
Servisser: 6