- Chicken Breast - 300 Gramm
- Kartoffel - 150 Gramm
- Zwiebelen - 50 Gramm
- Karotten - 50 Gramm
- Geméis Ueleg - 2 Elementer. Läffelen
- Nettle - 150 Gramm
- Eggs - 3 Stéck
- Dill, Péitert, Salz, Gewierer - - Fir ze schmaachen
Residente vun Zentral- a Mëttelrussland sinn net besonnesch Nettles. A vergeblecht! D'Südländer an d'Awunner vun der leschter Ukraine hu scho laang d'Geheimekenntnisser vun dësem schléckenden Gras entdeckt. Besonnesch Popularitéit ass natierlech natierlech Bortche vu Brennnessel. Besonnesch oft ass dës Schmaach am Fréih gekacht ginn, wann d'Kraider vu Brenne nach ëmmer ganz jonk sinn an net sou "béis" sinn. Probéiert a Iech! D'Geriicht ass onheemlech lecker an nëtzlech - et ass net fir näischt dat Nettel genannt e realen Lagerhaus vu Vitaminnen. Helft Äre Kierper no engem laange Wanter. Ma, ech soen Iech e einfachen Rezept fir Kiche Borsch mat Brenne ze koennen: 1. D'Broscht mat kale Waasser brénge a koennt fir 35 Minutten a schaaft den Schaum aus. 2. Während de Buedem gebrüht ass, frittéiert d'fein zerotéiert Zon an d'gerotelt Mieres op eng mëttlere Rutsch am Geméiswierk. Kuckt d'Kartoffelen an d'Kibber, kacht d'Eeër. 3. Vun der fäerdeger Bou Gebaen d'Brust aus a schneiden d'Fleesch a kleng Stécker. Huelt d'Fleesch zréck an den Dëppe mat de gehackte Kartoffel. Kuckt fir 15 Minutten. 4. Uebst an der Nuechten de gehackte Brennnessel, Eegeriichte, Kraaft, Veilchen, Salz a Gewiessen. 5. Loosst d'Suppe fir 2-4 Minutten opmaachen, da wiere vun der Hëtzt. Gitt d'Platen an servéieren op den Dësch. Gutt Appetit!
Servisser: 6