- Huele (oder Geméis) Bouillon - 1 Liter
- Gromperen - 500-700 Gramm
- Bow - 1 Stéck
- Karrott - 1 Stéck
- Veraarbechtter Kéis - 3 Stéck
- Botter - 1 Art. e luken
- Wäiss Peffer, Salz - Fir ze schmaachen
1. Fir eis Suppe ze preparéieren, preparéieren d'éischt Geméis. Si musse gewäsch ginn an ewechgeholl. Pâtisserie, Zwiebelen a Metzger geschnidden an kleng Kubel. Et ass méiglech a kleng, et gëtt keen Ënnerscheed, well um Enn vum Kichen wäerte mir se grindelen. 2. Elo musst Dir d'Geméis e bëssen fritt. Mee ech si mat enger anerer Manéier komm, wat e Minimum vun Zäit braucht. Vielleicht Dir wäert et och maachen? Ech greifen d'Schimmel mat Ueleg. Ech verbrennen d'Zon an d'Karotten. Top setzen d'Kaffi an den Ofen, dat op 200 Grad erhëtzt gëtt. Bake bis Braunert, a net bis gekacht ass. Eis Geméis gëtt ëmmer nach gekacht. 3. Während d'Geméis ginn gebacken ass, bouf de Buillon. Wann et ëmkënnt, addéiere Geméis do. Kukken de Bouillon bis d'Kartoffelen gekacht sinn. Fänkt de geschmëlzene Kéis an der Zopp. Hei hunn ech se ganz. Wann ech Zäit hunn, reift ech et op de Raster. 4. Loosst eis Suppe kachen a koennen e klenge bis de Kierstelen schmëlzen. Wann de Kéis net bis zum Enn geschmolz gëtt, kéng Suerg. Eis Zopp gëtt mat engem Mixer gemëscht ginn. 5. Eis Suppe ass prett. Genéisst. Vergiesst net fir Croutonnen ze preparéieren fir Zopp. Ech hunn e Huetfleesch op d'Placken gesat, well et nach e Kachen vum Buedem verlooss gouf. Mä gleewen ech a ouni Fleesch ass dës Supp schmuel.
Servisser: 3-4