Kuerf mat Geméis Ganz wéineg Leit wëssen iwwer d'Virdeeler vum Haferfaarf, et ass sécher ka schwéier ze iwwerschätzen. A wann mir d'Rezepter vu séiss Kaffi mat Fruucht, Hunneg, Kaffi, getrockene Fruucht benotzt ginn, dann proposéiere mir déi aner Géigeleeschtung mat frittéiert Geméis. A während d'Saison vun Geméis bleift op, musst Dir Zäit hunn fir dëse Moment ze profitéieren! Dëse Korridor ass net manner nëtzlech a lëschteg, an et kann net nëmme fir de Menu iessen, awer och fir Iessen a Gedrleg iessen - dës Figur net verletzt, an den Honger wäert sécher si verschwannen. Geméis ass ganz séier gekacht ginn beim Kocht Kaffi, a frëndlechen a gesonden Frühstück op der lunch-Dinner net méi vill!
Zutaten:- Eist Flakelen 100 g
- Kürbis 50 g
- Karrott 1 St.
- Onion 0,5 Stéck.
- Gekillte Gurken 2 Stéck.
- Sonneblum net raffinéiert Ueleg 2 Zoppeläffel. l.
- Tomaten 1 St.
- Salz 0,5 g
- Waasser 300 ml
- Et huet e Botter, Kürbis, Karotten, Zwiebelen, Gurken, Geméiswierk, Tomaten, Salz. Flocken ka matenee geschmaacht ginn (ech hunn e Feinschleifen).
- Stiicht 2 D'Flak misse bis d'Waasser klor ass, Salz a Kaf bräichen.
- Drëtt 3 Haferflocken sollen net flësseg sinn, grad genuch, fir net iwwer d'Placke ze verbrauchen.
- Schrëtt 4 Wuer de Kürbis an d'Kariereg, ofgeleet op e grëndleche Rutsch. Tomaten, Zwiebelen a Gegrokanen ginn an kleng Kubel geschnidden.
- Schrëtt 5 Heeschen de Geméiswierk an enger Bratpfanne a fritt Zwëschen, Cornichonen a Karotten bis zu Golden.
- 6. Stouf de Kürbis op d'gebrotteg Geméis an koennt nach eng Kéier 1 Minutten.
- Stuf 7 Setzt d'geschnidden Tomaten, Salz a Fësch derbäi bis d'Karrott mëll ass fir 5 Minutte.
- Etappe 8 Geméis ass komplett aus dem extrageholle Saft absorbéiert ginn. Ofhängeg vun der Diversitéit vun Tomaten (et gi Stäre net séiss mat héiger Pulp, déi net gutt Jus ginn), kënnt Dir e puer Lëppt aus Waasser oder Tomato Juice addéieren, den Deckel ofbriechen an et nach e puer Minutten.
- Klappe 9 Den Kavitt op enger Platte setzen, d'Bratgeméis op d'Uebst setzen, de Korrel ze iessen an ze servéieren.