- Kürbis - 500 Gramm (Pulp)
- Ueleg - 80 Gramm
- Kaffi - 200 Gramm
- Zucker - 150 Gramm
- Eggs - 5 Stécker
- Milk - 500 Milliliters
- Rum - 50 Milliliter
- Vanilleschock - 1 Milliliter
- Salz - - Fir ze schmaachen
Als éischt musst Dir Mais Kaff. Elo ass et am beschten, d'Maiskorrektur an d'Miel selwer ze schloën an net ze kaafen. Ofbriechen. Dann kukken de Kürbis am geschlossenen Deckel, bis et gutt a Mash gëtt. An enger Schossel Mëschung vum Kürbis pureem a Maiskeef Miel. Stir. Fuert déi Eeër. Stir. Heizen der Mëllech an Zocker a Vanilleschaach addéieren, de Keller abdecken a baken, lass d'Nuecht (wann et méiglech ass). Dann addéiere Kürbis a Miel op d'Mëschung. Géi e Glas Rum an eng Prise vu Salz. Loosst d'Backpulpe schmaachen a Plaz an de Frigoen fir e puer Minutten daueren. Fuert dann 1 Esprit op d'Form. Mailli Miel a verdeelen d'Form. Huelt den Kürbiskust an a bëllen an engem waarme Opliewung fir eng Stonn oder bis den Teigs Stécker op d'Blade vum Messer. Huelt aus dem Ouer eraus a léisst et 10 Minuten daueren. Serve waarme oder kale, sympatesche Appetit.
Servisser: 8-10