Homemade Pumpkin Bread Ech bréngen meng éischt Rezept beim Geriicht. Wéi ech geléiert, Brout ze baken, hunn ech ugefaang ze experimentéieren, ech hunn net gär eppes fonnt, mä wat ech menger gefillt hunn an et an der Famill benotzt huet. Also dëse Rezept bleiwt. D'Faarf vum Brout ass schéin, ech héieren net de Kürbis, awer de Goût ass interessant. Bread gëtt mëll, awer dichter. Wien ass interesséiert fir ze probéieren. Normalerweis huet ech dëst Brout aus dem frëschen Kürbis gebacken, awer elo hunn ech et gefruer. De Geschmaach ass net betrëfft.
Zutaten:- Miel, Weess 300 g
- Kürbis 80 g
- Zocker 1 Tess. l.
- Heisch dréit 2 Tsp.
- Salz 1 Zoppeläffel. l.
- Waasser 70 ml
- Et gët 1 Kürbis, Miel, Waasser, Salz, Zocker, trocken Hef.
- Schrëtt 2 De Magom bereeden. Ech benotzen direkt all Waasser, Zocker, Salz, Hefegrouf an 3-4 Dësch Miel. All Mëschung gutt mat engem Bëschof a lass matenee ginn.
- Drëtt 3 Während d'Opara komm ass, huelt d'Kürbis an engem Mixer.
- Et ass e Kürbis. Rachen.
- Et geet drëms mir drénken all d'Miel.
- 6. Et kniet den Dach, deckt mat engem Handtuch a waart bis den Teig zweemol wächst.
- Stiicht 7 Den Teig doduerch, mir maachen d'Hänn iwwer.
- Et huet 8 an d'Fënster geluecht. Waart op den Teat wuessen.
- Et huet 9 eriwwer den Teig ass operstoen. Form mat der Tester an den Uewen an en Bakplat 30 Minuten bei enger Temperatur vu 210 ° C backen.
- Et gët 10 Meter ofgeschloen Brout aus dem Ofen an no 5 Minutten huelen ech et aus der Schimmel.
- Et gët e bësse méi laang.