Fast Brot mat marmoréiert Kéis D'Iddi vu Fast Brot ass ëmmer méi populär. Natiirlech gouf keen richteg Brod. Ass vill Leit wéi frësch geckeg an frëndlech, kräfteg Krumm ... Mee, Hecht Brot ass e Wëllen vun der Zäit (wahrscheinlech net vergebent!), Déi net esou oft verwinnt gëtt. Gutt anescht wéi déi Situatioun mat séierem Brout ... Natierlech ass dës Backen net genee an eiser Traditioun, een ass wuel eent genannt - eisweeten Kuch. Mä gleewe mir, dat ass eng Aart vun e würdegen Ersatz fir echte Brout. Fir et kloer ze maachen, loosst eis just soen - séier Brout ass en direkten Verhältnes vu Muffins (e Haischen op onverdéngter). Den Teint gëtt duerch d'Methode vum Mëschung trocken a liquide Zutaten. Dëse Brout kaaft all Form - abhängt vun de Platen, déi Dir hutt (an de Schimmel fir Muffins, et fillt och gutt).
Zutaten:- Miel, Weess 270 g
- Baking Powder 10g
- Mustard dréchen 5 g
- Paprika séiss Ground 5 g
- Zocker 10 g
- Salz 2,5 g
- Marble Kéis 250 g
- Eggs Chicken 2 Stéck.
- Milk 225 ml
- Sonnenbléie raffinéiert Sonneblummenemoos 40 ml
- Schrëtt 1 Fir Brout ze maachen: Äert, Eeër, Mëllech, Geméiswierk, Miel, Bakpulver, drëchen Sen, heefeg Paprika, Zocker, Salz, Margrode Kéis.
- Schrëtt 2 den Ofen op 175 ° C erhitzen. An enger Schossel mëschen den trockene Zutater: Miel, Senne, Paprika, Bakpulver, Zocker, Salz.
- Schrëtt 3 Kéis de Grousse op engem Rutsch packen.
- Et gouf 4 Uebst fir déi trocken Zutaten. Stir.
- Etappe 5 In enger separater Schuel mëschen d'flësseg Zutaten: Eeër, Mëllech, Geméiswierk.
- 6. Stuf de flëssege Bestand an e trockenem. A mat villem gemëschen (net laang, erënnert datt d'Miel Gluten produzéiert an mat langer Mëschung gëtt de Brout).
- Stuf 7 Den Teig op d'Schimmel drénken. Huet e virgesinnt Uewen.
- Etap 8 Bake fir 35-40 Minutten op 175 ° C. D'Liesgkeet sollt mat engem Zoonpick gepréift ginn, et muss aus dem fäerdegen Brout dréien. Cool op der Schuel. A souwuel op den Dësch leeën.