- Olivenueleg - 2 Teaspoen
- Kugel - 1 Stéck
- Knuewel - 3 Zänn
- rout Pfeiffer - 1/2 Teaspinne
- Zuccini - 450 Gramm
- Salz - Fir ze schmaachen
- eng Bank vun geschat Tomaten - 1 Stéck (900 g)
- grousse Pilz Portobello - 4 Stécker
- grouss Eeër - 4 Stécker
- Mozzarella Kéis - 120 Gramm
- frësch Basil - 2 Art. Läffelen
1. Fein d 'Zwiebel. Zocker d'Zucchin an 4 Stécker, a schneiden an d'Scheiwen 6 mm déck. Slice de Mozzarella Kéis. Heef de Ueleg an enger grousser Panpapier iwwer mëttlerer Hëtzt. Füidd den Zwiebel a futti fir ongeféier 8 Minuten ze fruënen, bis se puer mol rëm geschmeechelt ass, bis et an de Kanten brong ass. Knuewecher a Puder addéieren. Cook, ëmmer rëm e réieren, fir ongeféier 30 Sekonnen, bis den Aroma kënnt. Add Zucchinie a engem Eeërbecher vu Salz, fritt, fir d'Rühr fir méi 10 Minutten. Huelt déi Tomaten a fëllen ouni de Deckel bis déi Mëschung däischter ass, ongeféier 10 Minutten. Saison mat Salz a Pabeier. 2. An der Zwëschenzäit de Ofen bis 200 Grad ofléisen. Gitt d'Been vu Pilze a Läffel un de Kapp. Huelt d'Hüot op e Bakblech, mat Ueleg bestreiden, op enger Distanz vu 1 cm vueneen. Bake fir 8 Minutten. Kuckt d'Kappen mat der anerer Säit a fëllen fir eng aner 8 Minutten, bis se zimlech a faul ginn. Smash d'Eeër an enger Schuel. 3. Schloën de Bakplatzen op Top of the stew. Gitt d'Ee an all Hut, Saison mat Salz a Pabeier. Fritt 10 Minutten bis d'Proteine onweichend ginn. 4. Spréngelen mat Mozzarella Kéis, d'Bratpfanne an den Ofen bréngen a fir 5 bis 8 Minutten eppes ze baken bis de Kéis schméckt. Spréngelen mat gehackte Basilikum a servéiere direkt.
Servisser: 4