- Zucchini kleng - 2 Stécker
- Fett vu Schwäin - 60 Gramm
- Olivenueleg - 3 Elementer. Läffelen
- Bulbs - 2 Stéck
- Knuwwel - 3 Zänn
- Tomaten - 500 Gramm
- D'Crème - 3 St. Läffelen
- Groats Hirse - 2 Art. Läffelen
- Greenery gehackt - 3-4 St. Läffelen
- Kéis ass houfreg - 1 st. e luken
- Salz, Pabeier - - Fir ze schmaachen
Déi éischt Saache musst Dir d'Tomaten erofhuelen. Fir dat ze maachen, wäerte mir se mat kachen Waasser rullen - an alles, Schielen kënnen mat enger einfacher Beweegung vun der Hand ofgeschaaft ginn. An enger Bratpfanne op e klengem Ueleg erofhuelen, frëschen an hinnen hënnescht Speck an de Staat vum Kürbis briechen. D'Rettunge ginn dann ausgeräuscht, an de Rescht Fett ass an enger Bratpfanne verlooss. Dann a Fett Fett op frittéiert Zwiebel a Knuewel. Dozou net ze léiren, mee frittéieren - well et vill Fett ass, an d'Feier soll moderéiert sinn. No 5-7 Minutte nodeems d'Zwiebel a Knuewel geluewt ginn, addéiere mer déi fein gehackte Tomaten a Kraider an der Bratpfanne. Verléiert 10-15 Minuten op eng niddreg Hëtzt - d'Sauce sollt net erwierken, et soll lues vill verlueren. D'Courgettes sinn laang an zwee Deeler geschnidden, grënnt gesalzt a lénks. An enger klenger Schossel vermëschen séiss Crème a gehackte Blummen. Duerno addéiere si e puer Topele vu Mielsen Cerealien a Kéis. Mix zu Homogenitéit. D'Zooss, déi mir hu schéissen, gëtt an e Bakbuttek gegudt. Fir Sauce lousen Zucchini, op Zucchini - eng aner Sauce (Sour Creme). Mir setzen de Baken an den Ofen, virun 190 Grad ofgeheizt an 25-30 Minuten opfëllen bis se gekacht sinn. Courgettes am réimesche Räich!
Servisser: 3-4