Virun allem - dës Pëtz brauch net ze Bak. Sidd Dir vertraut? Da sollt Dir addéieren datt Dir keng komplexe Zutaten brauche an de ganze Kachprozess eng hallef Stonn laang daueren. Maacht Iech net vun der bewëllegt Einfache vun der Rezept net: De Geschmaach vum Kuch wäert all Erwaardungen justifiéieren. Sandbasis, Karamell Noten, Bananenstrooss an Zitteren Cremecrème - en exzellente Cocktail fir Séissen.
- Kaffebréck Kaffi - 120 g
- Salle Kachen "Solomka" - 50 g
- Zwee reifen Bananen
- Zocker - 200 g
- Botter - 100 + 80 g
- Kuerf Kéis Hochland oder Mascarpone - 100 g
- Crème mindestens 33 Prozent - 125 + 100 Gramm
- Fir d'Basis vum Kuch, brauch Dir e Cookie - Doheem oder vum Geschäft. Grindert et an engem Mixer oder Roller fir de Kraterzustand a gitt an eng Schossel. Da schloën de Stréim a verbannen et mat dem Kréien - also de Geschmaach vum Dessert wäert méi schaarf. Schmëlzen 100 g Botter a Gourmand a Kriibs, ëmmer ze vermëschen - den Teig sollt eng Textur vu naassem Sand kaaft
- Bereet fir eng Splitplanz oder Plat mat Iessen (Dessert kann geschnidden ginn). Loosst de naassesche Krummen, egal op där enger Säit an d'Säit vun der Schimmel ze verdeelen. Dann kompakt an glat mat engem Glas oder enger Schuel. Probéiert déi Décke vun der Base net méi wéi ee Centimeter ze halen. Sinn d'Form mat dem Werkstück an de Frigo
- Zocker am Dëppe (léif Braun) addéieren a 50 g Waasser beweegen. Suergt op mëttlerer Hëtzt a kachen bis de Sirup däischter ass. Maacht net mat der Mass beaflosst, soss äntweren se ze krystalliséieren - just schloën de Sauté Pan
- Den Sirop aus dem Feier bréngen, addend 80 g Butter an 125 g Creme, grëndlech bis zu enger homogener Emulsioun. Cool de Karamell, gitt et an e Schimmel mat enger Base an verdeelt et op der Uewerfläch. Setzt op d'Batzstécke vun zwou oder dräi Schichten
- Fudder de Schnéi Kéis mat 100 g Crème an déi entsteckte Mousse dekoréieren d'Top vum Kuch. Loosst den Dessert e puer Stonnen am Frigo liesen