- Tomaten - ~ 4 Kilo
- Salz - 20 Gramm (pro 1 kg Tomate)
- Dill - 60 Gramm (pro 1 kg Tomate)
- Knuuch - 2 Zänn (pro 1 kg Tomate)
Mir gi wäscht Tomaten. Kuckt d'Topscher mat Stänn. Si ginn net fortgaang - mir wäerte se duerno un d'Sëll ginn. Dill gutt gespillt. Fir Sëllen, Dill ouni Stämm benotzen. mä d'Stäler sinn nëtzlech, awer e bësse méi spéit. Dill fein gehackt. Zu der Dill, addéiere d'Knuewelcher an d'Mëscher. Fir 40 Gramm esou eng Mass, add 20 Gramm Salz. Nodeems mir Dill a Knuewel gemellt hunn, fänken mer Tomaten op. Fir dat ze maachen, iwwer de Pot, mat der Hëllef vun engem Teaspoon oder Scapula, fänken d'Innere vun der Tomato un a fëllen d'Dill-a-Knoblauch d'Fëllung an. D'Tomaten sollen esou eng wéi méiglech matenee geluecht ginn. Sputniker verstoppt sech mat Dill Steng un Tomatenstécker. Deelt dann d'Tomaten fir 4 Deeg bei Ënnerdréckung bei Raumtemperatur.
Servisser: 10-13