Tatsächlech de originäre Urspronk vu Citrus sinn d'Inselen vum Pazifik an Indien. Vun do aus ass dës Fruucht an den Mëttleren Osten an d'Mëttelmierder gefouert. Wéinst hirem Eegentum erhéicht d'Zitroun net nëmmen d'Immunitéit, mais och den Metabolismus verbessert, sou datt d'Backen op senger Basis Iech nëmme Spaass a kee extra Pounds bréngen.
Déi populärst pie Rezepte mat Zitrone
Yeast cake
De Prinzip vun der Virbereedung besteet aus dem gewéinleche Test fir Hefeg, deen duerch eng Zitrusplack ergänzt gëtt.
Dir braucht dës Artikel:
- Qualitéit Botter - 1 Packet (200 g)
- Miel - 3 Taass
- Dréch Yeast - 1 Zoppeläffel. l.
- Waasser 100 g
Fir d'Fëllung:
- Eng an eng halle Zitroun
- E Glas Zocker
Loosst Iech Ready
- D'Hefelt ass a waarmt Waasser opgeléist a gemittlech mat enger mëller Botter an eng Kerb Salz.
- Konnt den Teat begleeden, allméiers d'Miel ze presentéieren. Dir musst et mixen, bis et en zimlech dichte Konsistenz opreegt a stoppt op Är Hänn. Elo kënnt Dir se an dräi gläiche Plazen trennen an et an d'Fruucht fir zwanzeg Minuten ze schécken.
- An der Zwëschenzäit sinn un d'Fëllung. Zitrounen fuerderen e Fleeschraaft oder an engem Mëschtner zesummen mat der Schiel a mat Zocker vermëschen.
- Mir huelen den Teigs aus dem Frigidaire an huelen d'mëttlerectéiert Kuchen. Duerno fänken mer e Kuch.
- Op de gefëschte Bakblech laachen de Kuch, fett et mat Fettegee a widderhuelen de Prozess. Een Deel vun der Zitroungemëschung sollt an d'Reservatioun verloossen, duerno de fertige Backen dekoréieren.
- De Kuch ass ganz séier gebrannt: zwanzeg Minuten bei enger Temperatur vu 180 Grad. Idealerweis sollt e lues braun sinn. Wann d'Teesch killt, fëllt de Top Kuch mat de verbleibende Stuff.
Quick Rezept
Dëst ass e relativ einfach Rezept, an wéi de Numm et scho seet, d'Zäit, déi am Kocht ginn ass, och kleng.
Vun der gewielter Quantitéit vu Produkter gëtt et ëm ee Kilo vu Ready-delikatesse.
- Miel - 500 g
- Margarine - 200 g
- Kefir (Fettgehalt) - 250 g
- Eeërbecher vu Bakpulver
- zwou Zitrounen
- enger an eng hallegloun Zucker
Dësen Puer gëtt preparéiert:
D'Margarine huet sech op engem grousse Riet, ewech mat Kefir verwéckelt a Backpulver a Miel ze ginn. Deckt den Teig gréisseren an dës dräi identesch Kugelen dovun ausginn. Mir verloossen fir eng hallef Stonn am Frigo ze stoen.
Zitrounen mussen mat kochendem Waasser verseucht ginn, duerch eng Fleeschrauegkeete vu Mix mat Zocker passen. Loosst d'Fëllung fir eng kuerz Zäit zéng Minutte loossen.
De Prinzip vun der Leedung bleift déi selwecht: d'Schicht vum Teig, duerno d'Füllung. Den Uewerkuch gëtt an e puer Plaatzen bescht gemaach. Well den Teigs net Hefe ass, gëtt d'Baken e bësse méi laang gebacken - 40 Minutte.
Rotschléi vun erfarene Kukken
- De Pëtz ass schwéier geschnidden. Daat virdrun, kritt de Messer mat kille Waasser.
- Wann Dir e méi homogene Fill wëllt, da muss d'Zitroun-Zocker-Gemësch iwwer e klenge Feier gekachten.
Wéi eng einfach ze preparéieren, awer éischter ongewéinte Delikatesse wäert definitiv d'Gäscht iwwerraschen. Also et ass méiglech datt d'Zitrongrass an Zukunft d'Kroun festlech Iessen ass.