Rezepte fir lecker Moud op Fleesch fir Rëndfleesch an Schweinefärmel

Heimt Klotten ass e Geriicht, dat net all modern Moderne Schëller kann. An et ass net nëmme Manktem Zäit. Heiansdo ass et just net méiglech, e schmuele Kraftmeeschter ze preparéieren, a schliesslech ass d'Haaptbedingung fir Äppelbäll ze lëschen a séiss!

Offüllen fir Kellereien - wielt Äre Gaang!

Mir wëllen alles lecker, a wann et ëm dumplings kommt, da verléiere mir ganz Kontroll vu ourselves. Dammemoud gëtt e Geriicht vun aussergewéinlechem Imaginatioun a Kreativitéit. Beim Auswiel vun enger Füllung ass et wichteg fir verschidde Regelen ze bewäerten: Fruucht fir selwergemachte Pudding, an der Regel, ass Schotte. Dës zousätzlech Fleesch, déi Jueglechkeet ass net méi schlecht fir Rëndfleesch oder Huet. Awer wann Dir eppes Neies probéiere wëllt, stoppen net op Schottland: Auswiel aner Fleescharten a këmmeren se!

Egal wéi Fleesch Dir wielt, et ass et wäert ze ernimmen mat sengem Akaf.

• De Filet sollt kee Bongen enthalen. Zu festen Partikelen verfeelen de impressionnant Eegentum vun de Geschmaach vun de Knaschelen, also wann Dir Fleesch auswielt, musst Dir e Stéck fir klengen Knochen kontrolléieren.
• Kafe vu Fleesch fir selwergemachtem Pelemi ass eng verantwortungsvolle a ze laang Konsumaktivitéit. Et ass néideg datt verschidden Faktoren opfälleg berücksichtegt sinn an nëmme fir Fleesch ze kafen. Wann d'Kassetten op engem oppene Pneumat stoungen, a ronderëm wandert hien onanitär, fuert duerno weider.
• D'Haltlibbens- a Lagerkonditioune vum Fleesch am Kältekader mussen Normen erliewen. Fleesch Liebling ass net gutt genuch - aussergewéinlech frësch a suergfälscht Produkter ze genéissen.
• Roude Fleesch, Wäiss Fett - dat ass den Haaptbedürfnisser vum frësche Rëndfleesch Fleesch fir Mueres Fleesch. Am Fall, datt op der Fett gielzeg Venen sinn, wëssen, datt d'Fleesch vun engem ale Déier ass. Och kuckt op d'Präsenz vun engem Film op dem Rëndfleesch. D'Präsenz vun engem bewölkten Schleier weist e schlechte Lagerung vu Fleeschprodukter.

Sidd Dir op d'Fëllung fir ebegaarteg Fleesch decidéiert, kënnt Dir ufänken ze kachen. Eis Rezepter hëllefen Iech fir déi perfekt hausgemaachte Platen fir all Familljemembere ze maachen.

Wéi ko Kukken futti fir Schweinegummi?

Zutaten fir ebegaarteg Fleesch:

• Pork - 400 gr.
• Bulbs - 2 Stéck.
• Schwaarz Pipper a Salz.

Huelt Iech e Stéck Schweineeg, sot et aus überschéift a grëndlech Sphëtzen ënner Laanscht Waasser. Dann botzen an de Zwiebel. Maacht e Fleeschraaft mat enger mëttel oder grousser Zelle. Den Zwiebel a Fleesch duerch d'Eiseblieder vum Fleeschraaft dreemen bis datt eng homogen Kraaft kritt gëtt.

Nëtzlech Rotschléi! Ier Dir de Scrollen starten, huelt d'Fleesch. Also hues du net selwer gedréint, d'Fleesch Deeler stäipe am Fleesch Grind.

Gekillte Fleesch brauch Besesseren, nämlech - an der Zousatz vun Salz a Pabeier. Mee erënners du, datt eng fair Zuel vun Gewieres voller Kachplätt an e ze schéissener Päck kënnt.

An der Note! Wëllt Är Famill iwerraschen mat engem ongewéinlech Fleeschgericht? Verdéiwe de Schweinegift mat Brout, Eeër oder Mëllech. Déi wichtegst Saach ass net d'Harmonie vun der Gutt ze bremsen, mä soss ass et keng spezielle Restriktiounen.

De Stuff ass fäerdeg!

Wéi preparéiert Hackfleesch fir Rëndfleesch an Schockel Klumpen?

Zutaten fir de Rezept:

• Pork (Fett) - 150 gr.
• Beef - 700 gr.
• Zwiebel - 2 Stéck.
• Salz, Dill, Greens - 1 Teaspoonvoll
• Schwaarz Pipper - ½ Teaspoon.

Analog zu der Virbereedung vum Schweinefleischkraaftwierk, maachen mir d'Fleesch vu Rëndfleesch a Schockela. Huelt de Schockela, Rëndfleesch an Zwiebel, schneide se a kleng Kubel a spulléiere sech ënnert dem Tapéit. Niewebäi ginn d'Ingrediente fir de Mixer a schneiden fir eng eenzeg Konsequenz. Wann Dir kee Mixer an der Hand hutt, kënnt Dir e Fleeschraaft benotzen. Endlech, Salz, Päfferkart a Greens addéieren. Den Hackfleischrezept eegent sech fir selwergemaachte Puder sou e normale Dag a fir eng speziell Gelegenheet. Minze Fleesch vu Rëndfleesch a Scharlach wäert net egal sinn egal. Et ass wichteg, déi entscheedend Roll vu Fleesch fir Fëllung ze maachen. De Geschmaach vun selwergemaachtem Ravioli hänkt dovun of wéi vill frësch Kuh oder Rëndfleesch kaaft ginn.