Noutwendeg Zutaten:
- Fleesch (Kalb, Schockela, Rëndfleesch) - 1 kg
- frësche Ananas - 1 St
- Kéishär - 200 g
- Zon - 2-3
- Knuewelche - 3-4 Koppelen
- Schwaarz Oliven (optional) - 6 Stéck
- Salz
- Pabeier
- Geméisjus
Fleesch mat Ananas, e Rezept vun deem et duerstellt gëtt e ganz empfindlechen a raffinéierte Geschmaach. Egal wat Dir ausgewielt hutt (Schweinefleesch, Rëndfleesch oder Kallech), gëtt all Zort Fleesch un eenzegaarteg a besonnesch schaarf. Fir de Fleesch ze weich a saftlech ze recommandéieren, empfehlen wir et ze preparéieren am Viraus.
Preparatiounsmethod:
- Als éischt musst Dir eng Marinade fir Fleesch virbereeden. Et ass néideg fir Salz, Pabe, Knuewel an Ananas Scheiwen ze vermëschen. Et ass net e Geheimnis fir jiddereen deen den Ananas huet d'Eegele vu Erweiderungsfleisch, fir datt méi Tender ze maachen;
- d'Fleesch a kleng Stécker ze schneiden, schloe et aus. Duerno hunn d'Séissegkeete vorsichtig an d'Marinade gedréchent, gi mer an de Frigo an engem enge verschlossene Behälter;
- Nodeems de Fleesch marinéiert ass, fänken mir un d'direkt Virbereedung. Dofir brauche mir eng konventionell Bratpfanne;
- Mir klären d'Stéck Fleesch vun der Marinade an bréngen se an enger waarmer Pan.
- Niewt dem Kräath aus dem Ouer. Loosst d'Backofferen mat Ueleg schmiegen, plazéiert d'entstéiwene Fleesch op. E klenge podsalivaem, Top kann mat Muskat gebrannt ginn;
- Op der Uewerfläch vum Fleesch réckelt Stéck Ananas. Zwiebelen, an Réng geschnidden, och op Top. Op Wonsch kann et am viraus fritt ginn;
- Zousätzlech ass et noutwendeg, de geräiftem Kéis ze schauden an all eenzel Fleesch vernietegt. Dir kënnt entweder de Kéis mat Mayonnaise maachen oder ouni et. Glécklech Konditioune kënnen och Kriagäer benotzen, wat d'Gericht e spezielle Goût kritt. Och fir all Stéck Fleesch kënnt Dir Olivenueleg setzen;
- den Ofen agefouert an d'Fleesch fir ongeféier 20 Minutten ze Baken. D'Spull net direkt aus dem Offall aus dem Offall ze räissen. Loosst him e puer e puer Minutten brewen;
- léiert de Fleesch op engem Iessen a genéisst d'Gäscht mat hire kulinaresche Fächer!
Fleesch mat Ananas ass e perfekte Platen net nëmme fir eng Vakanz. Vill Hausfraën mat grousser Freed ze preparéieren, fir Är Famill op engem normalen Dag ze gefalen! Mir recommandéieren all Besëtzer: fréiere Fleesch, souguer virum Arrivée vun de Gäscht, an all aner Ingredienten (Ananas, Kéis an Zwiebelen) fir ze preparéieren. No der Entrée vun de Gäscht, fëllt en un an en Opléisung fir eng hallef Stonn. Also, Dir kënnt dem Puppelcher frësch a saftlech!