Fleesch a séiss a saurer Sauce, gudde Rezept fir den 23. Februar

Am Äerde vum Defender ass de Paterland net nëmme fir sech ze gratuléieren a Gudden a Männer ze ginn, awer och fir op engem festen Dësch ze sammelen. Jiddereen Besëtzer huet eng Fro, wat fir ze kachen an wat fir déi staark Hälschent vun der Mënschheet ze iwwerraschen. Niewent der staarker Getränker, der Arméi an der Kartoffel an der Uniform, soll de Stiwwel Fleesch gewiesselt ginn, fir d'Verteideger richteg ze nerven. Mir proposéieren Iech e Fleesch Rezept an séiss a saurer Sauce. Dëse Geriicht gehéiert zu der chinesescher Kichen, wa si net nëmmen lëschteg, awer och ganz zefriddestellend sinn. Fleesch ze preparéieren ass net schwéier. Duerch eise step-by-step-Rezept mat enger Foto kënnt Dir séier Är Famill kennen ausgoen.

Wat mir brauchen:

• Rëndfleesch (1 kg)
• Miel
• Péiterséilech
• Salz
• Zocker
• Adjika
• Botter
• Tomate Jus
• Tomaten
• ze verloossen
• Gewierzer

Rezept

1. Huelt Äre Haaptzitt - Fleesch. Déi bescht fir den Iessen ass eng Tenderloin oder Pulp. Wäiss d'Fleesch an d'Botz vun de Spull. Nees, a kleng Stécker geschnidden. Zéit iwwer d'Faseren, sou datt et net zerwéiert an der gekacht Form;

2. Dir braucht elo e Pan. Wärmt an d'Botter drénken an d'Fleesch drénken. Fillt et iwwer mëttlerer Hëtzt, ëmmer rëm;

3. fuerderen, bereet Geméis. Huelt den Ziil an se an d'Schecken a kleng Stécker geschnidden, wéi et op der Foto weist. Op Wonsch kënnen et Karrotten addéieren, a schneiden se an Scheiwen;

4. Den Ziler am Fleesch a gemëscht;

5. Loosst eis do Tomaten. Schneede se a klenge Kubel an och de Fleesch. Vergiesst net vergiessen d'Ingredienten ëmmer ze mëschen;

6. addéig zwee Läffelgemengen vun der getrunkener Miel op d'Schmaach;

7. Huelt den Tomato Juice a mëschen se mat zwee Brëll heiem gekachten Waasser. Gidd d'Mëschung an Fleesch mat Geméis. Salt Salz a Zocker fir ze schmaachen. Stir. Wann Dir wëllt, kënnt Dir och d'Gewierzer ubidden. Kuckt d'Geriicht mat engem Deckel a fréiere iwwer e klenge Feier. Probéiert de Fleesch fir de Goût, et sollt mëll ginn;

8. No ongeféier 40 Minutten kënnt dir Adzhika addieren a sprëtzen de Gerz mat frëschem Kraider. Nodeems d'Brat fäerdeg ass, léisst de Platen ënnert dem Deckel fir ongeféier 15 Minutten.

Also eise Fleesch ass prett fir séiss a saurer Sauce. Fir eng Garneschstuerm oder Nuddelen. Vergiesst net datt dëst e Feierdag am 23. Februar ass, sou datt Fleesch och mat Felder Kaf kombinéiert ginn ass. Gutt Appetit.