- Rice - 1 Coupe
- Olivenueleg - 4 Elementer. Läffelen
- Zänn - 1 Zänn
- Chili Pfeffer - 1 Stéck
- Safran - - Fir ze schmaachen
- Twigs Thymian - 2-3 Stéck
D'Rezept fir Kichenreice mat Safran: 1. Saffron muss éischt kochend Waasser ergemaach ginn - eemol an engem Iessen ass et ni Plaz. Engersäits ass en halleft eng Taass vum kochende Waasser genuch. 2. Qualitativ wäschen de Reis - Waasser sollte ganz transparent maachen. 3. D'Somen aus dem waarme Pabeier zerwéiert. 4. An enger Bratpfanne sinn d'Olivenueleg erhëtzt, e waarme Patt, e ganz Knuewelche vum Knuewel an eng puer Thymien Thymian. Fritt fir e puer Minutten, da schreift de Päfferkäppchen aus der Pan, eng Minutt méi spéit - Thymian, eng Minutten spéit - Knuewel. 5. Op engem flotte Feier, Äert Ries an de verbleiwelen Ueleg. Literal Sekonne 30 - sou datt de Rice mat Ueleg erwächt ass. 6. Fëllt Reis mat Waasser an Safran. 7. Waart bis de Reis Waasser absorbéiert. Dëst wäert net méi wéi 2 Minutten daueren. 8. Fänke 5 Minutte den Deckel op a kuckt - wann de Reis komplett Waasser absorbéiert ass a gär trocken ginn, gi mir méi Waasser, wann et nach ëmmer néit - heescht alles ass fein. Salt Salz a Pabeier mat engem Deckel fir eng weider 5 Minutten. 9. De Kuvert erof öffnen a probéiert de Reis - wann et fäerdeg ass, da vun der Hëtzt an de Schampes. Wann net, da gitt e bësse méi Waasser a kachen ënnert dem Deckel zou bis fäerdeg. Den Prinzip, den ech mengen, ass verständlech. 10. Fraerefire mat Safran gefett :)
Servisser: 2