- laang gekrained Wäiss Reis - 1 Glas
- Geméishalter - 2 Elementer. Läffelen
- mëttlerer Béier - 1 Stéck
- Knuewe vum Knuewel - 2 Stéck
- Salz a Buedemooss - - Fir ze schmaachen
- Currypudder - 1 St. e luken
- Ground Inginer - 1 Teelöffel
- Tomato-Sauce - 3 Taasser
- Erbär - 900 Gramm
- Kalk Juice - 1 St. e luken
- Fett Joër - 1/2 Kilo
Kachem Rees geméiss den Instruktiounen op der Pauschal, deckt a waarm wär. Während de Rice gekotéiert ass, hëtzt d'Ueleg iwwer mëttlerer Hëtzt an enger grousser Panpapier. Zweet Ueleg a Knuewel, Saison mat Salz a Pabeier. Kukken, d'Rührensméisseg, bis d'Ziil gutt ass, 4 bis 6 Minutten. Addéiere de Currypudder an de Ingwer, kochen, rousen, bis den Aroma kënnt, fir ongeféier 1 Minute. Setzt d'Tomatenooss, Erbär an 1 1/2 Glace Waasser. Bréngt e Kachzäit, reduzéieren Hëtzt a koennen, Rühr bis déi Geméis ass däischter, vun 8 bis 10 Minutten. Fuert den Kalkjus, Saison mat Salz a Pabeier. Servéiert de Reis, mat Kalkegelenker dekoréiert an eng Kiche vu Curry.
Servisser: 4