- D'Waasser ass waarm - 250 Milliliter
- Weichem Miel - 125 Gramm
- Roggen Miel - 180 Gramm
- Drëchen Hefegkeet - 2 Tëpsen
- Apple Esseg - 1 Teelöffel
- Salz - 1 Eeërbecher
- Zocker - 45 Gramm
- Stär - 1 St. e luken
Brot ass de Kapp fir alles. A vun der Zäit eemeral war d'Brout ëmmer gebak ginn, Brout an engem Buttek oder enger Bäckerei kaaft als e schlechte Form fir eng laang Zäit. Haut, wann d'Gemengerot keng Zäit fir alles ass, gëtt bal all Brout an Supermarché gekauft - an dëst ass normal. Eis Famill kaaft Brout am Buttek. Mä vun Zäit zu Zäit bezuele mir de Traditioune vun der Traditioun a briechen eis - op d'mannst all zwou Wochen. Den Aroma aus der Füllung vum Appartement beim Bakbrieder, Wierder kann net beschriwwe ginn - et mécht eng speziell Atmosphär vum Hauskomfort, Frëndschaft, Eenegkeet ... Bon, wéi lëschteg Béis Brout bei doheem gekacht ass - Dir kënnt net virstellen :) Also ech recommandéieren zumindest heiansdo Brout am Haus. Et ass schmackhaft a interessant. Een einfache Rezept fir Déiere Brot hëlleft Iech an dësem Fall. Also, wéi Dir Brouel zu Hause mécht: 1. All d'Ingredienten, ausser d'Miel, ginn an d'Waasser gezeechent. 2. Uert der entstinn Mëschung, mat engem Mischer, knech den Teigs. 3. Dee geeschtene Teesch ass mat engem Handtuch ofgedeckt a schéckt op een waarme Plaz fir op d'mannst 3 Stonnen. Manner ass onméiglech - wann Dir kee Brout kritt, mä eng Holzkrust, déi mat Nägel gelagert ginn kann. 4. Nach dräi Stonnen, fett mat vegetabelen Ueleg, musst Dir eis Teesch erof zerbriechen. 5. D'Teig an e rechteckleche Bakblech ginn, fett mat vegetabelen Ueleg. Mir setzen et net am Ofen! Deckt dës Form mat engem Handtuch an schéckt et op eng waarme Plaz fir eng aner Stonn. 6. Den Ofen op 180 Grad erhëtzt. Fir eng Krust ze bilden, d'Teig mat Geméiswierk ze sprëtzen, schéckt d'Form mat den Teig an e virgemaachten Ofen a Baken fir ongeféier 50 Minutten. Wann beim Backen den Uewen fänkt un ze brennen, an an den Teig ass nach ëmmer feindéiert - mat Folie. Eigentlech ass et alles. Elo weess Dir, wéi Brouel zu Brëll kaaft. Gutt Appetit! ;)
Servisser: 8