- Mandelen - 300 Gramm
- Zucker - 250 Gramm
- Liichte Rum - 40 Milliliter
- Egg - 1 Stéck
- Weideren Miel - 500 Gramm
- Botter - 75 Gramm
- Milk - 250 Milliliter
- Salz - 1/2 Teaspoon
- Dréch Yeast - 5 Gramm
Mir hunn d'Nëss fir e puer Minutten an e kachen Waasser gezeechelt, dann huelen ech se a schielen. Maacht an der Schossel vum Mixer. D'Mandelen zerklapelen an klengen Krüppelen. An engem Dëppe kacht d'Hälschent e Glas vu Waasser a räis 200 Gramm Zucker. Mir bréngen fir eng 2-3 Mol op e lues Feier ze kachen an ze kachen. Mëschen Zocker Sirup mat Mandel Kraut, et gëtt et 40 ml Liicht Rum. Mir mëschen alles mat engem Mixer. Elo fänken un den Teig. Mat e Mixer benotzt, Eeër, Miel an déi aner 50 Gramm Zucker vermëschen. Huelt d'Mëllech un der Mëschung, erof bis nees glat. Huelt den Teig an enger grousser Schuel, addéiere dës Hef a Salz. Mash de liichte Teesch a liest et fir eng Stonn bei Raumtemperatur - et soll opgoen. No enger Stonn wann d'Teig anstänneg ass, drénken se e richtege Rechteckschicht iwwer 0,5 cm déck. D'Mandel fanne souguer am Teig ze verdeelen. Mir hu méi wéi eng Roll. Et stellt sech eraus datt esou eng Roll ass. Mir setzen et op e gefëscht Bakblech a Baken an de Ofen 1 Stonn bei enger Temperatur vun 170 Grad. Bereet fir Rôlolo aus dem Ofen ze huelen, ofkillt, geschnidden an d'Schecken a servéieren op den Dësch. Gutt Appetit :)
Servisser: 3-4