- Pork Escalope - 8 Stécker
- Sonn getrockene Tomaten - 150 Gramm
- Gréng Zon - - Fir ze schmaachen
- Dijon Senesch - - Fir ze schmaachen
- Champignons - 10 Stécker
- Russesche Kéis - 200 Gramm
- Mayonnaise - Schmaacht
- Wäiss Wäin - - Fir ze schmaachen
- Salz, Pabeier - - Fir ze schmaachen
Zutaten. Escalopes si normalerweis déck verkaaft, also muss all Eskalop an der Halschent entgoen. Jidder Eskalop ass gutt geschloen, mat Salz a Pabeier gerot. Loosst eis un d'Fëllung kafen: Kéis op engem grousse Raster, Pilze an Tomaten, déi kleng Stécker geschnidden ginn, de gréngen Zon fein zéien. Solim, Pabeier fir ze schmaachen. All Eskalop gëtt mat Moschtert gefëllt. Mir hunn op all Eskalop eng kleng Folleg ze fëllen. Mir fëllen d'Rollen, setzen se an d'Form fir d'Nuddelen nidderloossen. Mix bis Homogenitéit vu Mayonnaise, Olivenueleg a Wäin. Fill mat de resultéierte Séisswalzen. Fëllen ongeféier 1 Stonn op 190 Grad. Rollen solle mat enger schéiner Krust abgedeckt ginn, awer dobannen nach bleiwen. Serve waarm. Gutt Appetit! :)
Servisser: 8-10